材料tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 ^& d) }. M: q2 x7 c
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, D! A& _" v$ I; G2 ]) }
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。5.39.217.760 b' W% N" |& d/ A! `* y1 p
5 e1 U! l* b @. i$ o% o5.39.217.763.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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' {& f5 K& s/ M* b+ U# B7 F, o5.39.217.764.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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/ U8 W5 ~4 A' w# c$ h( p5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6 J: ~7 o- z% |# g2 `" M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 T& W% z x2 U
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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