材料8 [* A6 z! r6 a( S
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
( L5 K n* g. t7 t1 A6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
6 i, E) }1 |" d Q' c1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 r9 _1 d" {5 s' e7 f0 h
* s- \' `. g8 Z$ l" B% r2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。公仔箱論壇5 W# C, p/ L5 z- [5 t( l7 r( E
* A* ?# d; J S3 N, m c0 m/ V- L公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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( t, Y, ~7 Q* c0 F3 T |8 l! ]4 |tvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 M& W2 _2 [2 _3 [, u
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。) Q& n! n5 [8 c9 i
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 公仔箱論壇% L6 ?2 C6 t9 c
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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