材料公仔箱論壇9 `3 m4 o" P$ W" e0 e
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
0 k$ p" Z9 f! g3 k4 H" u公仔箱論壇
0 B3 j' [2 x+ ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb n# F% M: W, a
做法& S- L8 Z5 [. |* X' a9 e" s
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
; @: ]2 @6 v) J ~+ S5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
! @% j4 p0 [8 W+ Y% F! j" m2 u3 J" ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
/ ?! J$ W1 K7 _, l& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y3 s- h& A9 L7 Z# T3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
2 m6 M. x5 M( o- h$ G. b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o' ~$ O, r" l2 `7 U3 _5 ?5 N4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
. b( v: Q# P9 z' K6 J" I8 f6 \7 Btvb now,tvbnow,bttvb
; J/ h& e6 R" Z, \( i1 H& |5.39.217.765.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
4 {2 z' A/ y" L公仔箱論壇
" L# q7 M5 h8 x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
& ]% Z1 d1 z/ m% P, L" m* ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-6 05:26 AM
| 