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青蔥 1支5.39.217.762 J/ g3 `8 H" M4 A
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. [" g* W* _3 C5 R公仔箱論壇A.鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc公仔箱論壇7 @1 L5 G0 R- e
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糖 1小匙5.39.217.76% G( ^: f2 }6 G
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太白粉水 少許0 Y; x! i" q7 U
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇8 [% h' S+ H) X+ \
2 p0 z* x- ?5 t/ V; }3 o2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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' o) b( Q0 m1 B) Z( A3 w5 l7 }3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。5.39.217.761 B. p( n W, i0 Q! Q* H b- b
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。5.39.217.76' e; a' a! G# j! o! H- o
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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