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【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。5.39.217.76- [9 n; D0 t# ~1 G: S! Q
& ~8 A+ d$ m) s2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。4 _ b5 i$ E+ G( K
! d& @* m- R! E: p; u w ?8 z+ m3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。公仔箱論壇8 G. a G- F( g: s+ G$ Q' x
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。8 a6 s. x9 z" `6 p0 |. a: j+ }& Q" |
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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