材料﹕
9 N/ h8 i, z& H' O乾貝 200克 （一斤大約600克）
! p9 e+ y3 W' T) ]: W, p金華火腿 60克, e% h2 d$ B1 v8 y+ m- a( e7 @4 W
馬友鹹魚 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 M' q7 K5 I
蝦米 100克
7 V3 e8 z* D; ?6 X. X- k1 x公仔箱論壇乾葱頭 10個公仔箱論壇+ N, l3 g! P& J6 }9 c4 l
蒜頭 2個公仔箱論壇4 W8 q+ `% _3 l; D# N' j( e# D
小魚乾 60克
1 g X8 j/ {1 z: o$ d5.39.217.76黑糖 1湯匙
) w+ R2 y" Y* I6 Y; v+ M: Z: Q! p/ A5.39.217.76蝦籽 四分之一杯
) C. A1 W' v2 y# |6 P辣椒 100克5.39.217.76" l6 W' L' y9 f9 i7 e
辣椒粉 酌量* c/ J( @" u6 Q' ?1 A* f
油 1杯5.39.217.760 W* p' H9 I) O1 D2 ^, A
X$ Z6 `! B$ p
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做法5.39.217.762 s& _0 B; x2 P6 i; |
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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9 q- ^0 o) t/ U& o2 _1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入公仔箱論壇' `" H* j. u" C/ L8 B
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 H. h# L2 d9 M; l/ C& T3 a) J3 I
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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