材料﹕/ Q( ]; a: V2 E! o8 T
乾貝 200克 （一斤大約600克）
4 c/ V3 K5 J0 U3 {; f5 X3 Y* i5.39.217.76金華火腿 60克
2 f! V( Q+ |9 p% Y馬友鹹魚 60克
& @+ g0 J/ q) u5 y: o/ L P6 ~蝦米 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ A* r7 c, A* p' @% L
乾葱頭 10個
j8 Q3 G- ~4 Z$ j1 R/ }蒜頭 2個6 Y* l9 ^& y2 y
小魚乾 60克
. |4 q' P8 j% K! m% i& O X5.39.217.76黑糖 1湯匙
: V3 a& _4 M5 b" S% J公仔箱論壇蝦籽 四分之一杯
: j8 b& Z, _, U( H* A; r' R2 S; C. [辣椒 100克1 X4 K! x H1 J# M
辣椒粉 酌量tvb now,tvbnow,bttvb: z# C9 F( p# H/ O) l% R* a/ R
油 1杯公仔箱論壇3 Y6 U: D' ?! i' V) b2 f! Q
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做法* M3 _. S, h$ Y5 v
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香5.39.217.76+ |5 g( ^% w2 |2 [) q7 _" \, K
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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4 n% [" x: i% {4 G8 ]- _& A) \, ^) ]3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
9 ]) {: _, Y3 Q1 Y# T: X( J- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 w( \3 d; q8 W1 q4 o( {5.39.217.76儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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