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[中式食譜] 火腿胭脂卷

材料tvb now,tvbnow,bttvb) ~& _( B0 S9 N
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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做法
( n# I3 @$ O6 G% P3 N# {2 M1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條,只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ _9 L+ A" L5 u5 K

# T, L/ {- i# d* h( L2.煲滾水,放入韭黃灼 3秒,盛起抹乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ }1 I* q3 P( j5 J+ _6 ~
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3.火腿片攤平,放上原條蟹柳、胭脂紅果條,捲起,用韭黃綁實成卷。tvb now,tvbnow,bttvb" T& N0 y! q3 T- w6 R7 R1 f

% m2 y* x$ M0 B) U" {/ E0 \4.將火腿胭脂卷放入鑊中,開大火,隔水蒸 3分鐘,取出。
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5.雞湯煮滾,放入蟹柳絲,加生粉水煮至變稠身,下蛋白推開成蛋白花,加少許麻油拌勻,淋在火腿胭脂卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 u& I$ C) }- O: P
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