材料
+ }2 P" J) N7 i' H胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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: v6 d$ s. a/ n8 m做法
+ e, q5 a. _8 A- Itvb now,tvbnow,bttvb1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。
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4 G" T6 C! t, b/ Q( O: P& X2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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8 p" E( X0 Y6 q' t3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。5.39.217.76! ?5 {6 g8 r8 N* m- U7 g/ n
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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; R, w% g$ ~0 |9 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ W& m. V0 c- L# B9 {! V
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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