材料
* n; ~1 q( t+ O I2 a1 A公仔箱論壇胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
- i. N- n8 U6 n( z+ V; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ?3 _ P( G% N- H* p
醃料5.39.217.76, C: z- f% j' B# l
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙1 T/ T& F( e# Z9 S9 l, o
4 R `6 V5 Z: g2 _) I" _公仔箱論壇調味汁
4 [& e1 n+ C3 ]$ O1 G# E$ d公仔箱論壇生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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! A3 t/ P9 ~& q7 Z. P* Q3 j1 ]: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76! `9 o$ P$ q. b0 B3 Q7 l
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。0 c2 l( V, l' i$ f; r
& ]' [! _! x3 L! U$ t( q4 [2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。9 s1 y1 K; d: ?
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。公仔箱論壇# x+ x2 ]. }5 X1 `" a
1 s4 Z9 V9 h! K, x5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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6 c# h1 m( t i1 c& ]$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。7 C$ B6 r9 P4 m+ ?0 n; F- A
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ Q+ H0 _: Q9 w6 j
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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