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[中式食譜] 桔之寶大利湯

材料) W9 M* o9 L" a' C
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷(去脂肪) 1條、瘦肉(切塊) 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許- v& H! {1 k4 i& d8 y9 V
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. a9 ]. @) \: H$ K* ]3 Q1 [$ O3 [! W- @5.39.217.761.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。
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# K3 }6 }7 q9 L) t6 t4 U( {2.煲滾水,加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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( R+ u9 d1 T0 o6 ]6 f! C5.39.217.763.煲滾 3 1/2公升水,加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗,以大火煲滾 20分鐘,蓋上蓋,改慢火煲 1 1/2小時,放入柑桔、生麥芽,收慢火煲 20分鐘,加鹽,伴唐芹同飲。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?, i, ?) P3 D# Y3 o

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% @  \. B8 l) [' I  U: e0 E5.39.217.76乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材,乾桔絡有助舒筋活血,乾桔葉更是有健脾開胃之功用,可用來焗茶飲用。
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