材料! m2 M/ m/ y0 W9 `( ]9 j
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量: C- d# j3 c) c4 m7 a
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柑桔沙沙醬汁公仔箱論壇8 H. i$ k7 D" E2 j9 ~3 F
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法
& y) o0 H" U& o0 J5.39.217.761.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P; _) Q3 m- m; C3 [, a4 l0 a. p
. p1 u0 Z% G1 K. r; R5.39.217.762.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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6 T/ f. G/ j$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。% R/ r( m& X b
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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