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蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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. q4 ^$ L' y( O, P2 V8 t5.39.217.76柑桔沙沙醬汁
( Q7 @8 L) f9 h$ X+ N, \( ~2 \& n5.39.217.76柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 5.39.217.76' G2 P% T( ~/ W. S8 W. N+ ]6 p4 K2 F
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1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n$ o( Y0 z) N- C* e
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。5.39.217.76: X" ?8 s7 T0 e2 R( |
9 m; ^4 B$ B! i n8 |3 z; n' J0 r5.39.217.764.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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D3 Z, x2 r6 J' z5 T) N x# M& N公仔箱論壇5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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