材料
8 N7 P- E& R5 E0 ]1 i6 ftvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
$ _ m( t( y' L9 q$ ~# D3 M5.39.217.76柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 9 ~6 ~4 T( k. I
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1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。5.39.217.76& ^6 [7 M$ O0 D: K. }
. s' k: q6 W1 {+ u# w, v* Z; ]公仔箱論壇2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。公仔箱論壇) p% `3 t1 P# U, t1 q/ {
0 U0 ~# T2 S" r4 f公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
9 t' L% X" X8 X4 W. ^, Z* r+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d- W4 _( D: {' N$ j
4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。# K) S' x/ V2 _0 S. x5 s) A" H3 U. u' x
3 ^! e9 o: N/ Z( n3 b3 M5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。公仔箱論壇9 `) }! g0 i1 f1 n& n
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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