材料
1 s$ W4 t2 r3 {! a9 o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量' G' K. X( o" t( N0 d7 K. i0 @
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柑桔沙沙醬汁5.39.217.76$ _4 ^, G1 o# |; H
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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/ d6 D+ L2 V! I3 E6 z' k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76, u5 B3 H: r8 k) \ i
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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V* [$ q. q4 ]2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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+ c% t7 D, V, N( x$ s' }4 y$ btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。公仔箱論壇) `# p) g H% j, j7 W5 C
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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