材料
, u- z' k* F( D& x" e公仔箱論壇蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量" M( O% c$ l3 `) Z7 c9 a0 a1 f
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柑桔沙沙醬汁2 \5 q# U" v* r; g: t
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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5.39.217.765 L6 E7 k6 S' c0 o* @
做法
1 x6 F* n- H1 @" ~' E: V* H. P1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
/ b) {5 y: j7 a. p, z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H6 }4 q7 X: h
2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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5 N# r! B# @+ G7 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 v. I: |2 [
% T/ S" x$ I+ \. d6 j公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。/ u. K) ]6 Y# k" B2 W4 F7 @( m" F0 h
( l4 c* y* k0 g* K! j: otvb now,tvbnow,bttvb5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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