材料： ]; G/ v6 h1 o1 I
雞翼 2 磅
7 u2 H: V p/ J. X* s7 {; p6 P醉汁 1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ J) s: G# B! O6 [9 d
魚露 1 湯匙
' r: i0 U. F3 R8 F! p紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
# L6 i4 O& w0 T- r5.39.217.76冰水 1 大瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ p% o$ X! d7 V" ~( o4 s
冰粒大量tvb now,tvbnow,bttvb, p% q. }6 ~% P U3 R. z) S) `2 C
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制法：
& N# E4 z4 W: [1 d(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味； W% W; F& Z$ m/ W
(2)煲滾熱水；- D! h& y1 E4 h, E
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
. M- E+ t& y" Z* ]# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；公仔箱論壇" S& |8 F) G2 V
(5)待雞翼的心也冰凍後；6 Q/ |0 \% T0 F. ?
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
' z: I" n0 o. j, b5 i! M- M(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；; q, Y7 m- c2 K- L4 n% Q
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；5 }+ Y" p0 A8 Z( c
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 N5 r0 K' Y- v0 |! _9 g9 E9 f" o
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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