材料：
/ W- d \* s+ L. a+ U5 H1 n3 g+ L9 d8 n5.39.217.76雞翼 2 磅
# C* Q0 w. M& M3 m5 Q8 C$ z8 P5.39.217.76醉汁 1 支5.39.217.76# ?' z! X- U+ h' [; s; Y2 i0 `0 W) n* D
魚露 1 湯匙公仔箱論壇, F& l5 a" M9 |: V* p( H
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: F0 B/ F: D1 Y. N/ e
冰水 1 大瓶
* d( [% L9 V6 G6 u* R4 J+ x: M冰粒大量
/ U2 K3 s+ T. w1 T
* H) a7 w0 N# N7 D9 J制法：
, i% s, W. V4 R; J" D \2 L(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；5.39.217.76" @. J* u- m* W* t" a
(2)煲滾熱水；
: U# m; n+ J0 O公仔箱論壇(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
1 F" O& v) I4 f$ A+ R$ ]+ z(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；# `3 K; v* [) l2 e, I" C2 j8 s/ K
(5)待雞翼的心也冰凍後；
, F. l: e. o: \& T' {4 v5.39.217.76(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；5.39.217.76( q( Q# O! a( r7 F
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；5.39.217.76. u& H# s. c5 U" K5 t& i, Q
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ {4 r$ h- Q, ?
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。tvb now,tvbnow,bttvb! _$ Z' Z4 w2 d
1 l. j: V/ O9 Y3 Y
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-4 05:41 PM
| 