材料：* N1 e5 a' F8 Y& o) Z' b$ M' N2 a
法國鵝肝 3 塊, W, {1 h0 y& i4 b, {+ u8 L5 [9 r( D
高筋麵粉少許; h) \1 U2 d0 r5 v& k: l9 ^
橄欖油 80 毫升
+ X# U |) ^( d4 G9 \: h% x! o$ utvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋汁 20 毫升
/ r8 @5 D$ y* ]* d) Z蒜蓉 1 茶匙$ R0 \" l' o6 _1 D
黑胡椒 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 d1 z: S( V, b. J% Q) B
鹽 ¼ 茶匙
# s y3 m. H; A# S. y' N1 A砂糖 ½ 茶匙
$ w5 }% x' B. W6 J$ a公仔箱論壇
2 P0 n1 G0 ~: [1 O制法：
/ u0 A8 R) H+ K, `; Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
6 T2 {. E1 l/ S- L2 _(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 f, ^; [4 o( b, B% ~7 I% _4 S
3 T' `- }% L' J) V: g: h: ^更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-4 05:39 PM
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