材料：tvb now,tvbnow,bttvb G& K" F+ Z8 m1 u* j
法國鵝肝 3 塊公仔箱論壇& ?& V: \0 e' t! u6 |' Z. w) u
高筋麵粉少許
" F% |/ B" r" e# @) y. ?, z橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& _( k5 z1 n& _8 {0 H2 a6 a
意大利黑醋汁 20 毫升
3 `- y/ I- A# R) q8 [9 T/ D3 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙5.39.217.762 @: H# t0 q4 }5 a* Q3 a
黑胡椒 ¼ 茶匙
( n7 @2 X8 G9 q7 E" x L5.39.217.76鹽 ¼ 茶匙
# c1 I4 x: d7 n2 t' @砂糖 ½ 茶匙
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- j; M/ x7 @7 S) X% m7 h4 p9 [公仔箱論壇制法：+ \& g" c" Y6 ?0 G
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。5.39.217.76) \) C( l* A+ V' Q& K9 q8 d1 k
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。" M7 q9 L- p. P x5 ~- t
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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