材料：
, P a5 i0 z8 z4 _) X* S法國鵝肝 3 塊
0 @+ D* P- ^! Q3 B' ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許5.39.217.76% a0 n+ Z/ ^+ M5 L$ W3 K
橄欖油 80 毫升公仔箱論壇+ u5 k+ i \: H, M. H" l
意大利黑醋汁 20 毫升
* K' b: U! N8 M1 J: j蒜蓉 1 茶匙
. d$ _% u7 e9 Q& y7 f" {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 ¼ 茶匙
; [8 B6 B, W. I. O鹽 ¼ 茶匙
* C, i& w3 @. a砂糖 ½ 茶匙
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/ e8 P7 }" e1 \3 O" w) wtvb now,tvbnow,bttvb制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 a3 z; T: o' f" |
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
2 o" F7 Q6 a+ c0 j% gtvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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