材料：公仔箱論壇& B/ Q. i4 `0 ]- R3 B
法國鵝肝 3 塊公仔箱論壇/ M3 W! N/ c% G/ y+ d% X" X
高筋麵粉少許
7 @( Q' k9 \, J) I- c橄欖油 80 毫升5.39.217.76! u* z3 e, a% }; i, t
意大利黑醋汁 20 毫升
1 S! y. }! H2 H" B蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ R2 |% q, X
黑胡椒 ¼ 茶匙. I9 S7 G3 p% {
鹽 ¼ 茶匙; J: G# Z; j' ~' [+ D$ \/ X4 Z* Z) Y
砂糖 ½ 茶匙5.39.217.76+ T8 c& u, D+ l
5.39.217.765 R B' z8 o) ^7 T- |" C: v# } t
制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ ]: k* f7 T. g: x' u: U/ w
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
, t8 ]0 I- C5 s1 C9 q8 [(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇, j4 E2 d. U# |" `; T$ y
9 ~& C V" k7 H' _9 s. z5 U更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-4 05:39 PM
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