材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 j' _, ^7 W5 g1 h4 L4 V, v4 M
法國鵝肝 3 塊
* S# D/ m5 R0 M* g7 s& G4 M2 m- Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許5.39.217.76 }% h7 ^, h1 j9 V
橄欖油 80 毫升5.39.217.76! e( P$ _0 {. U8 K \
意大利黑醋汁 20 毫升
6 X+ O" O) Y8 F9 Z5 w8 C- N公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇4 C. [+ }) V, l1 \2 U" u
黑胡椒 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 ]8 a% b! I" _# F4 M
鹽 ¼ 茶匙公仔箱論壇, s1 E9 H8 Q. M1 v( v! P
砂糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: W$ C3 z' F5 }" j
5.39.217.76$ J* N4 F* G4 ?
制法：公仔箱論壇4 N' Y: b( r" n; W- w$ H
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。5.39.217.76$ r7 i3 ^6 T( \; {
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。( y0 k) N+ l/ e, A) ?
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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