材料：公仔箱論壇0 h4 ~# L% K3 z7 B; h
法國鵝肝 3 塊tvb now,tvbnow,bttvb# }' ]0 s% L" a6 ~# }8 A
高筋麵粉少許. `: ]8 t' l! L$ d
橄欖油 80 毫升
% |- y8 b; X" t7 S5.39.217.76意大利黑醋汁 20 毫升
; I; p+ ?' N" X3 i4 P7 o. |7 O5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙
- e" b; c1 x+ o- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 ¼ 茶匙; F( y1 P3 s+ ~, ~0 Z6 ^
鹽 ¼ 茶匙
" @/ L, ?* o: K& V0 jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 ½ 茶匙
0 r1 c; s/ S% }1 T) }! \0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' M6 i: G3 m9 ^ C+ r: B! R
制法：
* e2 S M# y+ w2 o: z% j. ^公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。, D) `- o9 {# m' T' l1 B* H
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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