材料：
' m1 `5 T1 \, \% z; r, m* |: t% F法國鵝肝 3 塊8 S* [5 a0 \6 c# [) N; l8 e
高筋麵粉少許
" o6 D, l! X- Q: o, v* M; |' N橄欖油 80 毫升: m& Q4 \0 Q! L8 d( A' v
意大利黑醋汁 20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! }- x$ g* \. Y- S9 E
蒜蓉 1 茶匙
9 c3 ~2 d V. b- a1 Z4 i+ }. o公仔箱論壇黑胡椒 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- { d0 o# L
鹽 ¼ 茶匙% j9 W3 q, p: U- W2 m
砂糖 ½ 茶匙
7 L+ N9 s( e: m8 m" F% N' ]) l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! A% w, m C+ C8 I) `: R# f7 F
制法：
+ L# C7 i+ ?9 ~9 q& Z( m; ]公仔箱論壇(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。" V' L8 k9 ?' F+ D
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇; X7 H% U7 B7 Z! a
8 t- S' P% i8 { ^更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-4 05:39 PM
| 