材料：
! d1 X% B7 Q7 o4 h- K法國鵝肝 3 塊
0 a3 n! Y! Q/ E' @+ V# c7 L( Z公仔箱論壇高筋麵粉少許
! r6 P- v) J. u' W9 G1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80 毫升
u6 F! f) Z7 Z5 P% k3 w: P. _意大利黑醋汁 20 毫升公仔箱論壇( J: b! M- O$ U2 q
蒜蓉 1 茶匙) Z+ R1 h7 b; n; b1 x. ^" ]
黑胡椒 ¼ 茶匙# x* y' D2 C/ `. B9 `: n
鹽 ¼ 茶匙
' Q: g" s& T% f砂糖 ½ 茶匙
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制法：
9 S) D+ n* k6 t' O3 D* d# I# C(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
0 l% P1 z' @6 t" A) t) s; h( Y+ z5.39.217.76(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 N( y& H; d7 N/ p( \
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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