材料：
3 t+ k4 M6 y; k) b( s; d0 Atvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 3 塊
2 [1 G" D# O4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉少許
+ ~7 e: k4 X' _- w& O4 R8 f1 [3 F& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80 毫升
7 @4 [! H; k% L1 p" d4 N意大利黑醋汁 20 毫升
' D7 s6 ^# P% h! {+ [4 f蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇: b" g/ R; D/ U/ C# T! z
黑胡椒 ¼ 茶匙
% x- \3 W* Q2 b7 X鹽 ¼ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C/ n# o& q/ B+ r+ k2 k* x3 a6 {
砂糖 ½ 茶匙6 k! `' Z4 ]0 j+ W* A/ Q
% C. o5 A. i- A0 |, @) Q/ P. C制法：
u7 x* j6 ]4 ?4 y8 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
1 B* w2 g* Q- I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb' b, u1 S0 M+ K# f" M# b$ }( A3 s
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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