美國加利福尼亞大學研究人員在《自然》雜誌發表文章稱，糖有毒且致癮，少量食用不成問題，多了如同慢性自殺，建議像控制煙草一樣控制糖。公仔箱論壇 H3 ?/ @! G3 _8 j
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“有毒真相”5 _0 Y: E- S/ P$ s
加利福尼亞大學舊金山分校兒科內分泌學家羅伯特﹒勒斯蒂格、公共衛生專家勞拉﹒施密特和克萊爾﹒布蘭迪在這篇題為《關於糖的有毒真相》的文章中說，糖對健康的威脅超過肥胖，因為糖不僅令人肥胖，而且改變人體新陳代謝，令血壓升高、激素失衡、肝臟受損。文章援引統計數字顯示，40％體重正常者存在代謝問題，可能引發糖尿病和心臟疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- L9 o% ]& c% P# s) }+ Q
文章說，糖改變人體的生物化學機制，令人更容易罹患慢性病。4 _ _/ K! E# x4 Q
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呼吁調控
& ~& l0 M9 B5 b H% a1 g公仔箱論壇 文章說，含糖食物和飲料是肥胖、心臟病、癌癥和肝病等疾病的致病因素之一，與全球每年3500萬例死亡有關。作者呼吁，糖如此危險，應當借助稅收和立法予以調控。
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7 u, L1 A9 y3 A: a7 r, \9 G* z1 _$ ^+ I7 c 不同意見: S+ y- w0 f$ Y
一些專家對此持不同意見，認為這篇文章有點兒危言聳聽，糖衹有在攝入“不切實際數量”時才有毒。英國食品飲料聯合會的加拉尼說：“健康關鍵在於均衡多樣的飲食以及生活方式，包括足夠的體育活動。” |
發表於 2012-2-2 05:41 PM
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