材料
$ g3 H1 U5 I4 [7 U/ o7 O燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 Q5 P3 h1 U( u1 e7 k. ?% b
/ B$ x& B# { Z. A* z4 k. x醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* T, d, ]& x" p0 y; |8 Z
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙5.39.217.764 U* L9 S0 r8 }3 F, |$ e. S$ H
0 T, y; n2 Y! E+ W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
J$ R4 r$ {, O; s話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- Q$ X' J% v9 t6 U* x
0 T% z2 N e. K* ]6 P; c( y4 w9 c) ~) N# ]公仔箱論壇, C c$ Q7 Y1 s- ?9 a# P+ E
做法
/ j, Y' ~$ V2 s" i8 U, R0 d1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。5.39.217.765 z7 j- T* C1 U6 n* g
tvb now,tvbnow,bttvb- {( z. |" |! J0 X* |# R
2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。
' n9 e w2 [. ?# o! g, S; ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M& T5 F- ~* |1 w) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。/ s; y: z$ O3 s* m
; E* P6 L" f7 D公仔箱論壇4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。) E; R% a- Y0 @. V1 N( D. A! a6 z" z
- S O w2 H& d; q2 i8 o公仔箱論壇
# o8 p9 ^ ^) s! q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅" O/ o5 h2 d- X% w% q( S: S
由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 ; F; @( ~5 v$ s2 f5 d. Q% z
|
發表於 2012-2-2 06:01 AM
| 