材料公仔箱論壇+ ^/ C- H, ~9 ]5 a$ E
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量公仔箱論壇3 c5 b% ~+ X. `' w7 M$ h5 m2 ~
; K. b9 }, S% ?: S+ L2 G: p6 {醃料
, V, w9 s& x+ E, D5 c; j生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇) B9 J) v4 l: ]1 X! E# e
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醬汁
, z3 L, f: g m1 ~" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s& O x; Z- l: ~1 ?( }4 Z
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做法5.39.217.76& |7 g1 y' q$ Y" h' i) `
1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
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% W, p( w$ j/ v4 e: b& Q5.39.217.762.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。+ j. W1 C4 S h
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3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
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y$ b5 H; \) O: k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。
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話梅
; z! u. V7 e$ p公仔箱論壇由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 5.39.217.76, ^3 e2 E" E# \
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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