材料
, U1 H0 q$ e7 m; O: v1 h* a W4 H5.39.217.76蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條/ |3 @0 a$ t8 H K3 J# `' ?
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醬汁
: p; t4 G" F8 x+ |+ |+ r青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇2 I" b% o* ?7 |$ T
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# \7 A' k) t# C+ z) z1 {8 m
, `5 _6 w( ~, z0 r% O" ~" ^公仔箱論壇2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。* s/ X6 {. T0 g! n; k C9 ~& o
0 ]0 ~! b6 D5 i% d r9 w$ z N# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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" s. Z- w" t) S7 z9 g4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。公仔箱論壇/ i9 @& G, r- K! t
5 {, b4 Z \$ ?5 k5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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青梅
, A# o: x) b, W9 ^% k5 a0 Q1 e: U# P5.39.217.76含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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