材料
" v# x) D0 U7 T* U( ]公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料
5 g- E6 v+ @2 E9 ]9 ptvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇9 p# A: p7 @( z6 g, ?
. p) l3 m2 [. b$ C9 U$ R0 `+ g5.39.217.76醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 k+ F" R* ]7 N, X
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 w& ?$ i( q7 C+ J2 Z, m4 T: Q' t
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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9 G+ {. |% }! ^. b( j5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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7 E7 G0 |" R s* \& J5 W: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。5.39.217.76; X3 z. V! g# R) u
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。公仔箱論壇5 a& M. D& g' g
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烏梅公仔箱論壇 O9 v. w) X& @+ [7 o6 \/ g2 q/ d
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* [% y$ G% [- ]; k% z/ H6 m
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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