材料
3 m) N8 B! R: u% c7 k& v% \) I3 v* A5.39.217.76雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 V4 |5 L) x- u
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇 Y+ m4 P# h1 f$ z4 m9 B
. [7 u& @8 H: X* L; I! _ dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
# W; ~4 ]4 ~/ O) O b5.39.217.76蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量* I/ D! I" }# [$ n2 f# _: Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: g% L% k% g5 U8 d3 {
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。5.39.217.76$ V, t: `2 n( p
3 W9 l0 E( }, ]/ S! a7 e$ g( h2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。- X& ^% P& y$ I7 [8 r
' x3 X- [. R' ?, j* R$ Y3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 t3 e9 i0 g3 m0 ~- ^
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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. J7 k. D' p7 ~5.39.217.76烏梅
2 N0 G! R/ Z. ztvb now,tvbnow,bttvb是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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