材料
. k) Y5 I- s6 B/ x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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. e, }+ y# q& G5 t8 b5.39.217.76醃料& }2 L* S8 U+ [6 ?2 P- ]* ?# h% {
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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* n$ @4 x) N" K# v+ b( Jtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 N. D% |( g3 F9 N etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量* A" g- s2 `6 [5 h/ m
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& s/ J3 k; q$ G# g& Y; J4 ?( Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 y3 k/ d% u, |; i5.39.217.761.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。公仔箱論壇; B9 P: q( m4 D
+ N6 q0 F. Z5 c: U- k% D* r$ S3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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; z7 s F7 O" p$ R1 @" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅/ v( f$ d7 z- |) k& n# N
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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