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雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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7 c8 \) i9 L* Y, ?/ a- f% c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' p( E( ~* e" k/ D* X玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁
3 \" C+ d& P' N蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量/ O2 I- T6 z% E
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3 Z$ [. [) u3 A; `( M: H# K: |# ]公仔箱論壇做法
: {( i% Y2 x0 \- v5 x6 Z; w7 Z5.39.217.761.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# ~8 N" h* S+ I
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。6 X% c& A" P) h2 R
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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7 a" |0 ?6 Z% _, l8 d4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。5.39.217.76; \* F1 D+ j& n
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烏梅
5 c) ]( N. c% K2 H3 ~( `是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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