材料
5 [6 m4 ?4 w/ G雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇1 w9 w4 N! T! q# `9 Y
7 I( U! T) ~+ d8 C9 t0 @& j# R1 |1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 J( W4 w7 P/ s6 {5.39.217.76玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙+ r# X8 M8 o# _: C* a) A* o3 D
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醬汁
/ @6 x7 m. p2 a: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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( t+ [' C0 }, f/ Z公仔箱論壇做法
& a V/ _5 l E0 f4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。5.39.217.762 w8 S& ]- N4 i9 }0 F
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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9 E2 }2 A5 k7 b4 b1 U' _公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% ~+ l0 y2 F/ N' y' q
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烏梅公仔箱論壇7 y; n9 P! w# `
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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