材料tvb now,tvbnow,bttvb) ?% K* v1 x! b, K. f: o
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙2 t# V! \/ u/ R5 }. W" g% v. i
$ L/ B( n6 p1 L
醃料/ ]7 r k" C3 Q+ S& I
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
( P% t& N/ a+ f# D7 j4 Z: @6 A; r' f公仔箱論壇" Z5 V/ W/ X8 C3 r$ J& T: U2 m
醬汁
8 d, q9 d. l7 ]7 F9 y蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
" D/ B, _$ c% M) i6 r% i5.39.217.76
8 w% s3 {1 f8 @) h公仔箱論壇
' d7 g `8 G% y% H/ b g; i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- ~& i4 P7 l' t- p" X% b* R
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
. M& y) o9 K4 X$ y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. {6 Z' j1 h0 B- I* [0 n
2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
+ E' Z* J: e7 \6 K8 J. y5.39.217.76
( d0 f% {! o/ Y9 R; n3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
% }7 Q0 H6 C* u8 I# W5.39.217.76
7 `) {& v* g$ ]; L# D5.39.217.764.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
: p8 A8 G- g# e( `+ H, ]9 g+ y. E5.39.217.767 @$ n$ C6 c( t$ d3 p
$ g- Y2 L: Q4 @& _9 Y5.39.217.76烏梅
. q3 I* p3 [; t6 n& `6 F) V2 P( Q' Z% L公仔箱論壇是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
o0 I) L# A7 f% i" \公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-2 05:59 AM
| 