材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，5.39.217.76. M* L; n2 [* R( [! F
生菜絲
4 X7 K. Q% ]- M r8 k( U1 Q8 r( u3 \5.39.217.76
3 i# v1 X5 r" K' A- C, c餡：公仔箱論壇& Q$ s* q6 k" Y! |# V, S$ V* k
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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# c# O; @' K) M X/ G) k# J1 i8 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 v( S/ `# f
: R& `% D1 ^2 q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、
& |- c, O. u6 m0 O& k8 y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 c( l1 I: p" s
湯汁要留著。
) [( ]+ D: j7 p% }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S$ ~0 i* ]5 W% Z+ v- b公仔箱論壇2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。
9 l/ p, L/ o5 N, v2 `& S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 {2 D) O- r% C
3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
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4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，- f% D4 Q9 w( U
壓平放在鴨肉上，塑成長方形。2 h( D9 n& A1 S+ c6 M+ K$ Q
) R4 r; U6 l/ _; u vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。
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6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入
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4 t. E+ N/ P R0 `1 ~. C5.39.217.767.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。3 k5 o% T; P& Z5 ~7 k+ k
0 n0 G0 x; |* Z$ h% m公仔箱論壇8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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