材 料】 5.39.217.76% Y$ n# K0 m! p% B. R# n& ~
油豆腐 2個 5.39.217.763 }$ E) f& f: C( u
沙拉油 1大匙
8 b# ?! x: H8 G+ O& V; ~( n, b: e公仔箱論壇鮮蝦 3尾
6 y, l/ }2 N: f0 J5.39.217.76魚丸 3個 , A" N- Y; ?5 d% g0 `9 v `
麵條 150公克
' e: j2 b- k/ I! x5.39.217.76豆芽菜 10公克 公仔箱論壇! t: c# Y4 {8 O+ n0 Q
白煮蛋 1/2個
7 J1 `3 z2 X2 { L* ]2 `4 E7 K紅蔥頭酥 少許
! P) [" S4 a' c7 s7 O九層塔葉 少許 5 B/ F3 j0 Q" w3 H( g' j
紅辣椒片 少許
5 g- ^/ t/ ?9 f1 ^: Y5.39.217.76【調味料】
: R- }- [( U. H: V1 P' G0 W" h5.39.217.76A.蝦米 3公克 5.39.217.768 E, |. i% U* L* c- L2 T
紅蔥頭 1瓣
5 |( P1 A. @0 k) m" u 大蒜 1個
5 F B5 C, B1 B6 E5 Z0 Z3 H# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑 1小塊
: c8 M7 M7 m' K& O6 J$ Z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾香茅 少許
! a1 h0 }4 M- B! t5.39.217.76 紅辣椒 1/2根 5.39.217.768 G% n1 F+ j X1 p- h
咖哩粉 2大匙 5.39.217.76; F& v$ L0 n) o `/ q" w9 Z
蝦醬 2小匙 5.39.217.76, U" p* E0 F6 R3 j: |: i
沙拉油 少許 公仔箱論壇% {* z7 d# G9 Y" C- R0 r# E
B.雞湯 500c.c
8 |$ y( K1 q3 L3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 椰奶 200c.c , Q' r2 ]( v) N( W- @/ J. @
鹽 少許
* d3 F" c( N4 @% z; K# V 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ b( \5 Y4 K3 [
【做 法】
, b- D2 j0 [ K/ H+ L1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
) }% Q5 f4 L- F, S% |. ~2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 tvb now,tvbnow,bttvb% u+ W. w: r- V- F3 x3 h/ D' q# Y
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
- [! I, X& d& A4 u" p& V, mtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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