材料tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 ~6 ~3 u$ M, L
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻
1 M5 @$ f& l$ K3 F+ H i公仔箱論壇) N: G B' e% d4 i7 I$ M$ J2 A7 H* L
Y/ W$ T4 h- Z% ftvb now,tvbnow,bttvb做法0 b* m v- b) m- C( E
1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
( @5 H/ G$ [0 K, [4 utvb now,tvbnow,bttvb
% t# L# h1 e9 f+ z/ |% c公仔箱論壇2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
$ ^" b' k# J+ Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 d4 N& L3 e- f+ ^+ Z2 t公仔箱論壇3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
) f+ U1 p. u- v8 K; w5 f
0 o5 ?, L9 m" \6 gtvb now,tvbnow,bttvb/ h1 z2 r; s: C# q# R' j/ l
貼士
4 E; J3 ~ v* z# V5.39.217.76開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。
& E1 ?4 y; C" d3 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-30 05:49 AM
| 