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[中式食譜] 娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕

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娃娃菜 3棵、雲耳(浸軟去蒂) 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙% h# W  S6 p& G' T  J* `/ N
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1.燒熱鑊下油,下蘿蔔糕以慢火煎香兩面,待凉後切條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 n2 u- I% ~" T3 R. n
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2.麪筋以熱水略洗表面油份,榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油,以中火爆香薑片,下娃娃菜轉大火略炒,加熱水,加蓋轉中火煮 3分鐘,繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻,加入生粉水炒至稠身,最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素,營養價值非常之高。
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在市場看到娃娃菜模樣很新奇
5 c( ?1 J; n- {$ {* V4 }# D$ ^一直疑惑怎麼料理
- e# B: R9 P; e; V: K( L公仔箱論壇謝謝提供實用的食譜
$ v5 C' A: F1 l6 \2 U; H公仔箱論壇吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
" Z, U* @! r* j/ m+ s' j$ ~4 r5.39.217.76就是道色香味俱全的主食餐點
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