材料5.39.217.76 e& n9 N3 v) a o1 N9 _
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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1 ~# s% ~% ^- G* u調味料
/ ~8 t% Z0 m* `蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙* H) A O/ f# C
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& Q& Z- Y2 M: M4 O- `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, _5 C) \8 v5 b. r/ z/ Y1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。5.39.217.76# _, `+ ]% O1 L9 G% G4 Z/ R
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。4 F8 ~8 ?7 J; n/ L; f3 [. l
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* P0 o/ G: u/ @; |
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。公仔箱論壇9 e4 G, P. Q) e& Z0 a" b
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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