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娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量5.39.217.76. G$ ^. G9 T- K0 ]/ I% h
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/ @+ E% o0 z$ |' j3 J3 K* c/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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. c- M& }# p, O8 X F5.39.217.76做法
! @2 T5 h( W9 F7 A. l. T0 p6 ~. R- L5.39.217.761.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。5.39.217.768 t8 Q, W( P0 a5 Y
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 5.39.217.767 m8 ~+ x; q- l% Z" l+ u7 s
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。5.39.217.76; ?& K& z; w" r, o1 q
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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