材料
( @* ?; ^/ `8 B娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ `" X' Q7 Z, d% [
( D! C* s( q" ^! K f公仔箱論壇調味料
; z9 ~8 H' W5 c& Z t4 _) ^: rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙" J5 q+ @" U3 D2 r2 p
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& D' F5 N) E5 B5 a1 ~" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ D( S/ ]2 G- ?/ O1 H6 w
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。' Y( w1 S" Q4 @0 y, i
/ A, H3 ?! m) q# e4 @: b# P4 P) d ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。' \5 g. w5 \5 \) Q2 M
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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