材料tvb now,tvbnow,bttvb) y) u: c ~) V2 ]" d6 `2 T1 e
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量5.39.217.76" L8 O7 B a+ H4 m2 Q
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調味料
* Q5 ^; ~5 C+ a. |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙) y. v8 R2 X3 P6 B$ A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: T" }% k5 d* h. s2 x1 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 P; h$ M1 d j+ |: T) u
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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/ G* `& ~& a; I; ^7 _7 _2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。5.39.217.76, X/ ]5 x3 a) G
0 p" k' ~: J j' C+ c3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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貼士
, t( A, W- Z. e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。! E. g8 W9 J1 D$ _& l
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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