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6 x' N- v3 ~, N' k8 h+ T; htvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
+ |! O! q! A2 V$ x7 j+ l$ M5.39.217.76通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.769 J( e( G* _- T" j6 j A% k, s c, W
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
- G" s; n; N; H/ O說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 ?1 i6 _0 [9 e0 d; @% h
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Ingredients:Potato----------數粒
/ W. E, b; ?# b5.39.217.76面包糖-----------一碗5.39.217.766 {' D" w5 x1 q4 B4 E; q4 M
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! A3 o1 x |/ ]6 e! {
面粉------------一小碗
. a( V T+ u, u$ I+ c6 T# G公仔箱論壇肉碎------------2團這樣
, o+ F" e3 b5 h; ]5.39.217.76玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇+ d; J# @5 {( w `7 ?9 I
Onion-----------爆香用
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8 U# p" W& f2 B, A. P公仔箱論壇Procedures:9 w/ {6 J% K3 Z+ U9 z2 ]4 T& W
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
], L8 J( E+ K. m$ h% E# ~% T2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
/ E- S% v4 ]; I e8 v5 ^/ [3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。: u& {* C1 V$ e
4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.762 k0 H9 N& Y# w2 T( Y2 f
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
" t0 g6 ]9 C) D公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
- [& F& j" r" v( m% J6 S; I7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
# D' `5 e7 J$ r/ k+ u5.39.217.768.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
; W: Q5 G" f" S5.39.217.769.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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