5 h( x" L0 P. t) Y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I) ^7 ]) M' @% L& Ltvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb) r1 b! r' l1 p. `7 ~, e9 H; V) \
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。* K6 R8 s& s. M+ E# E" F. @
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇' |5 X" A; y% f+ T& N) f; q) Z
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 ?( B- C4 Y+ u' V
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Ingredients:Potato----------數粒
( i. y3 j' e4 U; Z公仔箱論壇面包糖-----------一碗$ s1 s. _- f4 w/ M
雞蛋------------1-2粒（蛋液）5 }- Z/ k5 z. c# k- C" _
面粉------------一小碗
" Y! ?) C7 |) e, m# E1 o' mtvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
* _) z6 Z+ |" ^, Q6 ]8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗
+ Y+ H) @1 Y: N3 U+ GOnion-----------爆香用
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
; Y( m1 t E: d+ r2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。& {3 s2 {3 B$ \2 [3 |7 i
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。$ p& B S2 l: d4 O$ J
4.加入胡椒粉及鹽調味。
2 `( `) q# b/ J+ o* K! O" t4 ktvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。+ x8 `* ^; S1 ^9 w7 B8 _
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。0 h. }' r1 ?8 v: [7 e
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
% n) Q% [. v" z7 ~- Btvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。# Y1 r) g- _8 G# x6 _ {0 s* b
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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