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4 r9 \& E0 a* KKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
0 P7 c" Z* T2 r/ G, b+ `, u0 s通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5 o2 C/ m7 u4 o/ M
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
" _5 x3 v+ O7 J8 |說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 E" q+ H$ i: H$ m" X% H
面包糖-----------一碗) y! f; f+ m: Y% w# X$ d
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
8 \) ?! ?; t. N& k J7 [. ^* ^面粉------------一小碗公仔箱論壇& b5 _! C" i. P" z }
肉碎------------2團這樣
. e3 ~& Z( q& _8 w; s k$ D H* c玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇! I8 i; l" W; m! v4 y1 M5 n
Onion-----------爆香用
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l4 N5 W5 ]" n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:公仔箱論壇$ X; ]3 t5 g/ @1 i$ ^8 K
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
0 ?) b; |2 c; ?7 t公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
5 T8 {. ~' X- Btvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇" B: N/ \) R8 e
4.加入胡椒粉及鹽調味。
' D! ?/ B1 h& o2 [公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
; _5 D% E( K v& c6 G/ Z2 m' Gtvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
% }3 P+ w% c! Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。4 M& @7 W( T+ m( ]) f
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
- ]( o4 t3 k, S; U5.39.217.769.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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