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$ u* d) `: d' z# fKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
' D5 o0 E2 `9 e6 c8 T公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。" t: a: a7 @* B Q P( X; `2 P
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
- V0 L0 v: T- |! ?9 e/ A! ^1 q C4 ?5.39.217.76說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。4 r6 @, {" S3 j. @
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) {4 r% w. r9 ?8 ^4 e; A3 v9 v公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒% O, J4 K) @; k2 }5 }+ ^3 i( W
面包糖-----------一碗
9 o+ o5 b* d( [6 V+ v雞蛋------------1-2粒（蛋液）
4 ]$ z- ~7 L% |( w/ k, T# v面粉------------一小碗
; Z4 x$ S6 O9 B9 h# ?( q) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 ]" k) v6 W$ o3 y6 V) T5 V+ l
玉蜀黍----------小小碗
- e( Z* e& @: Q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用公仔箱論壇; d) Y: C* Y! c% Y
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Procedures:公仔箱論壇0 { A* y5 Y& y+ {' t2 ?3 u
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
: c% y$ q0 D6 ^2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
- b+ w2 e3 T( Z3 v* E公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
6 k1 ~5 X; R9 _, etvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。
2 M; w4 r% q' z6 @4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
; B. C6 j+ ?4 @* E% Ptvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。3 f# y' X: q3 Q2 w9 G
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇3 ~ s: y/ F3 x. h1 ~
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
8 s0 D0 ^" K' n1 F4 l) ~; U6 |' X9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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