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4 \4 S- A1 i3 b* o/ ^公仔箱論壇Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
4 {! O) L+ q, a) O; t公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.76' j% x8 [+ Y% R- g+ r& [' Q! |& `+ }
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
% n5 H- a" d `: k1 Ttvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。3 D* O+ b" u `, W! F& D0 J) j
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Ingredients:Potato----------數粒
1 m* `! z( d1 @3 |% d. x% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗. k! Q( K3 S0 G( P9 u
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
4 b# ]9 |$ |: P2 W面粉------------一小碗
, v b% w. |1 q- x9 |tvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb" k$ D- k: |6 B. l9 F
玉蜀黍----------小小碗
* l8 N/ s$ v" U1 M8 |# fOnion-----------爆香用
, S5 W4 b9 D7 \3 @% ?+ u/ C公仔箱論壇-----------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb( F/ ]2 ~8 g1 Y" V5 Y
Procedures:4 f) P* \! s- q& C$ F
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: h8 K+ v& v- E& S" u& m' D
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
% U; m; h: q1 }3 O; c3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
7 A, g, V, `- E3 D4.加入胡椒粉及鹽調味。5.39.217.76, L) U% i/ O2 H) E/ \& q
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
+ J$ k: u d$ L( v/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。% @- K* ` k# [9 O4 x
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T6 j7 F: G/ s9 E* |
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 A4 x8 [3 |. X. T
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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