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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.76 ~6 G& d8 a) r$ y# A
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。8 h4 i1 L8 U2 B! O1 A! h2 }
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。/ T2 u, k# `' v: _; a
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. `- @7 [6 j. [
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1 }4 I! m( ~7 k0 X4 u公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒, S* `; ^1 x7 C9 A' l9 e
面包糖-----------一碗
$ F! \7 d& @" j# z+ wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) Z0 [! T8 T# y
面粉------------一小碗公仔箱論壇6 x0 b0 r0 q: U" P( W; e. c
肉碎------------2團這樣
8 w3 ?0 A& x9 Z& i# t玉蜀黍----------小小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. h5 }; C$ o4 b9 z" {" A
Onion-----------爆香用; r2 P# {$ h: K
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6 s- q, t) l" ?- f' _0 z T atvb now,tvbnow,bttvbProcedures:tvb now,tvbnow,bttvb0 c' u* F$ ], C/ k1 E
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
3 Z9 K$ q! r: t- p" I2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇0 B! h' H& @/ b+ a$ ~' T
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
2 W9 D& l5 V* p+ ~% ?8 L. L4.加入胡椒粉及鹽調味。
' i1 }, o' [. ?1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb# |7 I) Q: \2 M4 Z* _9 k( B
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。公仔箱論壇0 H" b7 B2 ~) {% r& P: I6 Q
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
4 X6 z4 q4 A' @( {' e4 t( g( G4 M公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.767 q8 m( b$ b. l# g3 d: G6 _
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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