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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
% m) k, V$ D f v! C; ?* g通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
" y( T) [7 w7 \ z" U. Z脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
* ~2 V/ k. H# j. w; H2 T# H+ b公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.76( i; i0 v8 }& I- C+ K4 q5 P, n
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# x& V; K# \6 N: C5 R$ L6 J1 {: ~6 MIngredients:Potato----------數粒
- T( {2 x7 G+ S4 K$ X- g) I% s; R面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, Q, C- ~/ T$ s
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
, h4 v/ U% ~+ l& y* ]面粉------------一小碗% p" A3 X9 S6 }3 E" Q
肉碎------------2團這樣
( _, _: V+ Y8 r: m# {0 m玉蜀黍----------小小碗
2 b Y: c' { @- O" y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用
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: M! ]( c8 ]# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:
: O$ l$ r" r. [tvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）5.39.217.760 G3 f- x* `- t
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
/ U6 f J" ^0 s' |3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 {5 H8 {7 C. @
4.加入胡椒粉及鹽調味。
" m6 w/ G1 ~ }! N- Z5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 @8 |1 g, x& j# Z; l3 J# e
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
, _( S( g& n3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
% a: [; X2 R6 \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
9 S/ X! k) Y6 P9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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