W$ w5 g1 \2 ^$ n. `" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; D9 _% U; \ A& @! O& b
Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
8 d/ |3 l2 X A! ^tvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
D3 m' z( T5 x U' D8 j, G# C脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。: p/ V9 i7 G3 x" M$ ?: y2 x
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.769 o( }1 a6 X5 B" Y
-----------------------------------
" \ ]2 x( o% x) P# lIngredients:Potato----------數粒
1 ^! i% F* D% m2 |tvb now,tvbnow,bttvb面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 T' j& ?/ R$ U
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
; _1 V k. [1 }# Y [" ]面粉------------一小碗. o7 V( p! Y9 d" ~' g, z I
肉碎------------2團這樣5.39.217.765 ]4 U5 s% l3 A; P
玉蜀黍----------小小碗* }9 q6 K) F4 F' s8 {7 f0 l7 b
Onion-----------爆香用
6 z/ @/ V' Z7 E* p; n3 O4 `5.39.217.76-----------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb7 _! i. c7 H/ j, y6 R
Procedures:
* z' T& q6 d8 P- y" R3 N1 a& u* vtvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）5.39.217.76+ x; }9 x0 u, d! E8 `' r
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇( a: ]# T, L' x: h" V; w! N
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5 T' \( B( A% t1 ^3 J& C6 y
4.加入胡椒粉及鹽調味。/ J* ]' F' Q: R! a3 ]
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
, s8 L; w' y/ G4 ~5.39.217.766.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5.39.217.765 d/ t4 R$ M4 r% D) n7 m) {
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 r9 S) L' S( s4 D- U* Y
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.76; p0 I/ q$ t1 ~+ u/ n6 ^
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
|
發表於 2012-1-29 10:49 PM
| 