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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
: Q5 I( q* |; o8 ~+ C- N; }通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
& n a! r( x! n$ c% ?. E2 _2 H公仔箱論壇脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
2 ~3 p9 W: t9 h1 J5 ]5.39.217.76說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.76 W$ ?% B) g4 h& x6 e
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9 l7 k: u" u' ?5 g; ^. l; B& htvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒公仔箱論壇6 f1 L; N* N2 G F4 A. B' D6 p
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; D1 M4 R* L( R& k" [7 u/ |
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
" M& ~* y1 Q4 S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ J1 c' X5 C, |& m& U }
肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 M: w2 {% ~' C4 y; N# D4 B
玉蜀黍----------小小碗5.39.217.76; M3 `0 a" i0 f/ G" M1 S
Onion-----------爆香用* J6 v! P6 c5 y) d4 q+ d: c
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2 c: k6 r. G H5.39.217.76Procedures:
7 ? `& n( B O( {4 e+ utvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) {/ U, O6 q) u
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5.39.217.763 F) f3 p1 h7 n8 A
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb: }$ W2 |; S2 D: l7 o
4.加入胡椒粉及鹽調味。
) }( k; m0 n4 w& V5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 O$ f; h/ j% U/ \
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
0 J2 C1 T* P. z0 B( t1 ntvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。& P. Z! b6 E9 t) ^: `) w
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
* r! f* c3 W0 l. k1 U& D$ p公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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