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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 D+ M: d4 c4 P" s
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。& w7 z8 F8 }4 z _2 u$ {
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。9 n0 k( C$ d4 W9 c
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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. J4 g& ]# f, B# F9 b7 i, b9 nIngredients:Potato----------數粒; q; J; E9 }. N( `! E8 F
面包糖-----------一碗
" B+ I7 j$ N+ j' ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）tvb now,tvbnow,bttvb) |2 l3 c0 o3 f. F' s- L
面粉------------一小碗5.39.217.76; _' ^- M" ]5 _
肉碎------------2團這樣
& }3 f, `0 G9 B公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗
$ q0 M- L9 T$ n' f8 n' O6 I5.39.217.76Onion-----------爆香用
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) ?5 E6 \3 T" w. w/ `Procedures:% a& ^' U! K4 f& Q9 z& F
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）4 V' v# L; S" ~# N0 s
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
6 Z; K0 |% N$ e( T3 f0 R3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。公仔箱論壇! Y% z5 H6 N( x8 x
4.加入胡椒粉及鹽調味。
) ?5 `8 K2 Y1 y- u+ b i8 j公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
0 [: O& w0 d9 _9 _" }7 S* O- L6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
" y. E4 u/ C; R. Gtvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, W# ^1 d4 F' w; L
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
1 ~- B% j7 S% f+ n7 d8 x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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