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: U$ f y* Q$ T+ [5 w: {. K9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
8 J2 q5 l) h; l通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇4 Y) E: r' H0 |& s5 X7 d$ W
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。公仔箱論壇: b4 G6 ^4 |+ T5 r* F( Q$ [
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
5 E8 z; U$ T; L/ L1 e* Ftvb now,tvbnow,bttvb面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ u4 {, y3 g$ P$ {1 F1 n
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
9 |! Y5 x( d' b% I' m. t) y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗- _9 m' `0 l$ a8 ]
肉碎------------2團這樣
7 \# p8 {1 y" N( f% f: ?6 |tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗
/ [7 C. Q8 }+ M' R/ Y/ cOnion-----------爆香用公仔箱論壇/ n( F7 [( h( Y% a, A; E( v
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) h, o* x. n1 f2 f) ttvb now,tvbnow,bttvbProcedures:
- c- D, t6 h8 g. jtvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
6 S5 X/ Z7 ?8 b8 k公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
9 o+ H5 R+ F, ~7 Q- V7 w8 O# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
2 V* S; v9 u' I) ]) `! x1 D公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。
' ]8 h- P2 t" c% C2 atvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。; y, k7 o$ `+ `* c
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
: s* B. O% h5 \ l; J: @1 r公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
) c% X, h% x5 J) ^* {; ]8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb, B, \ a9 P# j; F3 v K) P/ s
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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