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& h9 j2 s, J b9 ]4 d; P" L: N/ G. h+ b5.39.217.76Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
! |3 U7 k9 y' F% X- `7 D通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇4 W4 @+ [; G6 f4 N% R2 H
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
+ v% X+ S4 r" p5 `8 Q公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒6 g" o; ^6 o- m4 U
面包糖-----------一碗5.39.217.762 e& j- m. s1 G$ [& E T* P
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
& K/ K9 p6 [1 E1 E( V公仔箱論壇面粉------------一小碗
+ a& g- C+ b w肉碎------------2團這樣
2 P8 b5 i4 U$ B, {" ftvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 }* V( b- U* _: y* p
Onion-----------爆香用. N1 S/ G" a' }6 Y
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$ K' t3 N- q- ?3 i" _+ }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) P/ J$ S6 W
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
" b8 i q/ C" B公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
( o9 x; l( e) u( D: d& w' F- Z公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
0 S, A/ D6 }1 g' Q. o4.加入胡椒粉及鹽調味。
* W* j7 X- r' G* H% D3 L( U3 a; f5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。& |+ r' |5 |" J, D0 x4 _
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
1 J6 t( d# j( m' @/ V4 ~; t* k5.39.217.767.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
N- m$ J+ A9 X7 G* `$ ?5.39.217.768.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。tvb now,tvbnow,bttvb# T! I8 O9 Y: H0 L; G
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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