酒香味浓 学做台式三杯鸡
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菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb) d1 E/ R' [: f7 S8 V
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 `' C& L$ b
制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 C: G! P @1 |) G3 o7 \$ b% v
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 M+ d' s9 Y$ U; X7 I; V
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
9 F4 W8 E" A- N1 M8 r& k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。5.39.217.76! F8 C7 q% F- |/ V/ T2 e" |1 V
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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