酒香味浓 学做台式三杯鸡5.39.217.76/ o3 j8 O( R' V: M2 S
' S/ [ d- \ D% i8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 w7 W+ B$ c$ w+ a( ?" [. s. `
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8 `" q! i# G; S4 q# k6 s 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
. O: |, k e. y/ ?9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 5.39.217.768 |$ W! s0 b* k' E! k' n( V% P
制作过程： ' D' f) ~" c9 T8 ^0 c
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
; u7 h& j" }# M5 V6 T公仔箱論壇 2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
% o1 e5 i2 u/ b公仔箱論壇 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb2 n, y% U. c) I$ o3 T% e( \
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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