酒香味浓 学做台式三杯鸡tvb now,tvbnow,bttvb0 O c4 i1 x5 v- I8 e5 _( {
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菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 公仔箱論壇! `" r! l5 g- i* H# u! ~$ O; p0 f
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 ' j3 R+ ]0 @% X# C0 S# \
制作过程：
2 h( o' x y" n8 T公仔箱論壇 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 . D/ [2 Q% f1 p3 t
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
6 z6 t- p& ^1 i. M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。/ Q9 Y5 i0 ]2 p
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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