材料：
6 a; A P p' r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯
& N8 R# C5 B+ z6 c! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉1又1/4杯! y8 M, V" ~4 [: U; y
蛋2個: E* v- g0 }$ t
蔥花半杯
. ?# c2 k6 \# t+ ]: F: d" C( ~3 }海苔粉適量
) a: [) O5 j7 a# l" ?& i- K醃薑半杯
Q5 ]& r1 e# G8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半5.39.217.76' a6 ^- S( G1 j2 v
柴魚片適量tvb now,tvbnow,bttvb# E( K$ R. w' f+ n2 X4 ~
調味料：公仔箱論壇2 n( T8 x% \2 C6 j
柴魚粉1小匙
9 i" `; ]2 `# }1 j, \+ u5 H公仔箱論壇烏醋醬適量公仔箱論壇+ G$ M0 Y7 W8 u9 L3 B8 v6 ~
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ Z# I3 S/ r* x0 e+ F q
沙拉醬適量
3 H' {" K2 @# L3 V) k. D9 p( Z做法：, x$ m/ s X; e+ k& P3 {7 ~0 u
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
1 b# J, [1 j# P( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 |' A/ w( r3 a# H2 W
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
' B# E: K( A% W2 {$ h& J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( U: x" f1 a9 o' q
廚師叮嚀：+ H+ X2 a1 y# C. r
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# }% m1 E& Z& i/ `
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮5.39.217.764 s1 }: a+ J, w1 j0 y- S9 ~
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代公仔箱論壇0 C* d0 C7 ?+ g
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油. ]8 u& [( `' l3 @+ z0 q
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 