【材 料】% O2 z/ d5 j: t3 n; X, N" L5 b
1 G1 a' V3 @: ~4 ~- E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉公仔箱論壇: e. x3 {* L3 y
250公克
. e" j; V% f, E2 Y4 `0 |, `5.39.217.76乾香菇, d% v1 N8 z: p! e! X r% _; Q
5公克
& G. V4 M9 e6 F8 E+ e. i7 v8 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭公仔箱論壇: B* v2 \" P# A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ Q$ ]; S3 N" G
蝦米5.39.217.76+ V3 C$ j2 w0 p4 I0 W1 o1 {) [+ c
5公克
7 w3 @% q9 d6 D0 v& ntvb now,tvbnow,bttvb肉絲6 o* T7 r f" z
5公克5.39.217.764 r j4 J: F3 E0 q- U% `
糯米 B: T/ }" D+ D4 |( ?1 Z. \
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `, T9 B0 A1 K* M4 _5 J
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb3 \" A/ G/ q+ |' Z: L, K. \
適量5.39.217.764 r. c. Y: R- B. V1 H0 C) q% p3 f
【調 味 料】1 p0 b+ _% V3 i9 u3 k; {; ~
8 y2 N, q! X1 T' _' }8 f5.39.217.76牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇& \, b0 N6 p C5 n7 L( Y
1/2小匙
! e! i1 T- W; E& m, N1 w( d公仔箱論壇牛頭牌原味高湯5.39.217.767 y1 @% z! J7 t7 X' w1 {
100㏄
* ]$ E. d5 n9 @% {# @% r醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 T( p: c9 b
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; m* R9 |) Y$ t# @1 U4 s
【醃 料】
1 \7 U1 e/ k" }0 N6 C2 d5.39.217.76# |! {/ q* Z! A: O9 Q
牛頭牌沙茶醬tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 o9 Q* V% ]1 e2 s3 }
1小匙
# [( _( }3 m- T5 ]8 j2 Z O2 {米酒5.39.217.761 v5 {4 p- T0 x9 Q1 e/ E: _, Q2 _
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; A! ~# d$ G' R4 {
" Z( R# s: F# X# X) r4 L
. p1 _* |% w! N0 U5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇( n" b( R/ n! l* E3 L% K
5 ~- L; g4 t5 f6 `5 M1 m5 B. b( @
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
+ j% d2 C3 M) n5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。5.39.217.766 X2 l N# ^9 q |
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
6 ?% p9 n2 c$ S- l& [1 Y) N4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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