【材 料】5.39.217.76; ^0 {2 |( C% L; F+ s' q2 G9 X! f
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去骨雞腿肉) n: o8 J# y- b0 U
250公克
9 h. d9 e* R9 \: G4 Y# Ztvb now,tvbnow,bttvb乾香菇6 Q; }- p/ D$ J9 p) H' F7 K W% h
5公克
) {! Z2 Y5 `' f" M3 w! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭
2 D3 U2 ?' j2 ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
" N2 t& k9 j( e& Q. K) x蝦米
7 C& J' G* _ }3 v" p2 c5公克
* h, y. X; {! I( X+ ]' U8 @. btvb now,tvbnow,bttvb肉絲
) \( |& b5 O7 O& r! ]# c8 o5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ |% q/ l% X2 L2 r
糯米
# y/ W% g1 m3 l7 c' H: B1 B9 ctvb now,tvbnow,bttvb20公克
, P' W5 E) K- `3 s+ s太白粉
/ F E3 y" l8 w3 I5.39.217.76適量
* W7 L) e5 m; ]【調 味 料】" _1 ~' k# R T
4 ~+ b) q& P- e q- G1 n) i# w5.39.217.76牛頭牌沙茶醬
; g) ~, B- P% ]1/2小匙
" j; F" c0 e( V- y0 F( S% j公仔箱論壇牛頭牌原味高湯5.39.217.76) K" D( W, \) {/ A& e
100㏄
* {& ^) p& M2 ?3 [醬油
- r$ k A B+ \1/2小匙
4 z6 F! p) n/ g0 E$ B' ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】3 m9 d# x9 ^# o* q. P, W1 r
公仔箱論壇& W( |+ }6 V# v5 Y& e* t
牛頭牌沙茶醬5.39.217.765 o4 O! A+ m$ W! O6 L
1小匙
7 {0 D$ H: s! q( G- J. `7 q公仔箱論壇米酒
1 _* K m4 t, i) otvb now,tvbnow,bttvb1大匙: @( ^$ l& c' ~$ A P! T1 L
, H1 p% g( L% p+ C. h% A5 [: C7 ^) t6 H( a. `
【做 法】公仔箱論壇# }" y- V; V& e9 k a
6 c5 c# j: R2 G+ } V公仔箱論壇1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
; R+ |5 Z$ d7 y6 p公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
/ a, e* E; L: }" K: Z- t3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {, i5 O2 j! l2 d- s2 K# W/ ]0 M: {
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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