【材 料】
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0 W# W6 H' |& P5.39.217.76去骨雞腿肉/ s+ `! H/ z( ]; R# ?7 Q
250公克公仔箱論壇: X2 C ^/ w# o. U* P+ X
乾香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 a$ K( V$ b" h6 i
5公克
3 b9 f) z: h: S6 U公仔箱論壇紅蔥頭
8 Z1 J$ {5 A! ] @2 s& h10公克
! S& o9 U* v$ I# X0 t. j( Y蝦米
1 l& O! ], V7 h1 \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb! l1 n+ D! n; J; y7 M
肉絲
0 |' G) t- E' z/ F7 I5公克
* L' p" C, X/ l* R* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米
: x6 b, v, A6 Otvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb* H$ p9 \$ z$ ~( z
太白粉公仔箱論壇5 \9 O- ?! a: _6 g' u+ N6 U; g
適量: L O& s& j ?# h8 u' ~
【調 味 料】
& {5 H; f( m8 n9 E* x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! F% x% P n0 o" ]$ _. V4 o B- @! N3 d
牛頭牌沙茶醬* |) [! K9 L0 \% `" K5 v& j
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: X; C" p/ c0 i% i8 ~0 p
牛頭牌原味高湯
6 u' `4 b! U1 y* x/ y( H) k5.39.217.76100㏄公仔箱論壇9 V) _8 Q/ ?+ E, s4 T
醬油tvb now,tvbnow,bttvb- d8 P. j* h6 J2 t @: P
1/2小匙
7 x7 F) G' h* S$ Y" u( Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
) Z0 B: d/ b2 y$ {8 d. }公仔箱論壇
8 I- P+ R" O2 O9 k( K% l( m牛頭牌沙茶醬
! T, f- U; W' xtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
/ O- m5 v. V- G# Z1 J3 A5 {" `米酒# d* \ G2 Y. `" |0 x
1大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 R0 t% U4 A9 p$ u
* X: K7 I6 z7 e4 I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
6 l. l) Q4 ]+ O. D, y) q! I2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。tvb now,tvbnow,bttvb; s; K3 b+ s) y8 ~
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。! B, E, [; X; E0 m6 B
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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