【材 料】: }' S. F* |) u; O/ o" Q
* }* ~! A% ]; [* y4 w k6 z2 e豬肉絲
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_' v; g; {- i: v$ g) ?tvb now,tvbnow,bttvb木耳
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' p) E7 v7 a! x7 E; u韭黃段+ I: K. p; r' m
30公克
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【調 味 料】
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1小匙
, z' j- v4 K7 i公仔箱論壇雞粉
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細砂糖) ?6 | s3 N% ^: w J
1小匙
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1小匙8 [! m9 o) w% D; L! |
【醃 料】
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) F5 k1 L+ n7 l' s5.39.217.76醬油5.39.217.76$ d8 L1 A, c, i& }$ Z ~
適量5.39.217.765 j! k* W( S% k ?5 ~
白胡椒粉
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香油
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適量
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【做 法】
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- j+ I) A3 c5 a6 \( i1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
. T3 u' p k5 k' O2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X2 W6 C* T P u; m5 i: M
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。1 W2 s0 R* R# n) C1 V
4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。 |
發表於 2012-1-29 01:23 PM
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