" d* G) ~" Q q2 j
 公仔箱論壇; X9 B9 n, r6 @/ E! A* A
- b S% }6 @- [3 @. M5 }& g【材 料】
/ t. `1 t: }) `/ @5.39.217.76
9 l- D3 c1 v5 [ E x5.39.217.76茄子 250公克- Y+ r- @; e$ o: m
% E( @5 n5 d7 \' W/ L: c% c% Xtvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 Y6 o; c( K- {+ r
" o& ~- h- O r9 Q- l% ~' r4 C5.39.217.76蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb: r9 f+ G$ ^: H& D3 Z9 U
公仔箱論壇% V1 m( h! Y0 Z2 G# j# Y$ B4 P
蒜頭 3粒
6 K2 L9 `% }3 l6 _$ R3 F, y H6 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 d: n$ }4 |# ~3 t0 U1 x; K! F& @公仔箱論壇辣椒 1支
3 O0 e7 b) s, F, C/ z6 q
; t8 ~3 q# w) s2 s# `& atvb now,tvbnow,bttvb九層塔 10公克
5 }* W1 U4 J" D6 a atvb now,tvbnow,bttvb2 l9 }" Z* H# a1 ]2 S( M
【調 味 料】公仔箱論壇7 H b: k, u% m
. V( F7 T! _0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙公仔箱論壇/ t1 d8 T3 Y8 o0 f4 W3 T1 j
3 v+ W0 h- }1 c @3 [公仔箱論壇醬油 1小匙
( ~0 j. B q; |) L3 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ @0 e" p: k. f5 q' ]
米酒 1大匙
& k4 B( [, G7 e& V6 ^8 f5 X. Y公仔箱論壇5 ^4 c2 a* K/ H3 L/ J& p: P! U# q. X
糖 1小匙& H6 P0 `; e" U G3 D' }2 P
7 R6 V e5 r1 w O2 Y; w+ d$ |5.39.217.76【做 法】
$ U: g' y$ G$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
% @+ ^! d+ m6 D* _- {5.39.217.761.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。6 x. P& z0 f( k, u7 I% L0 \
4 C8 n5 Y) J5 m9 P6 B: k
2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
4 s9 _, y: C* j+ y, p2 c- E5 `8 x" _$ I/ Z! D0 s9 T
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
7 B# p9 z. w% y9 Q) _# F |
發表於 2012-1-28 07:12 PM
| 