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【材 料】
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+ M8 E5 g3 n" O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸 100公克5.39.217.76+ M& {- L8 `# J6 s
2 r! M. P! @- A$ b. t蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ C4 \; F% ?) S. S7 U* |
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蒜頭 3粒$ w1 R% T# f+ \! ^) f+ L' R
9 c( ?- z5 v5 r. X3 O# B8 i辣椒 1支5.39.217.765 X& {+ ^ F4 X. m% l0 _% t
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九層塔 10公克
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+ w) I7 y; ~* r7 _( T, Y5 x5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 p7 j. ?0 L$ y. h
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蠔油 1大匙公仔箱論壇! b7 P* [8 H) q) a7 d( Y
7 l$ Z. _: x w2 I* X+ l" p0 T# @6 N醬油 1小匙
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米酒 1大匙5.39.217.76+ F- x: _+ \8 _- g% E% ?: b$ y q
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糖 1小匙公仔箱論壇! R' ?& P0 C$ j3 ]6 f
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【做 法】
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1 o$ T6 z+ |( z- w; }/ A5.39.217.761.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。5.39.217.766 e# t! K' k4 d' C1 e9 q0 E
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。5.39.217.766 |! a9 i( @( s& A; s
' a$ C5 F7 J! k$ _* a5 y3 T3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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