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) o8 i* m5 I# B, s* d/ n) s【材 料】公仔箱論壇' n4 x, ?( h. j* b; J2 m
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茄子 250公克
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F0 z5 B* j- C: i) @+ `tvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克5.39.217.76: d; j8 s; B: H' k: P( V' T
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
' I8 D9 z c! |5 Q9 \/ `3 R* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ l% ~% j. I( f/ A
辣椒 1支 y* D" t; o) s |1 U( m
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九層塔 10公克
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: u' H k2 B3 `【調 味 料】5.39.217.76' o! G( L( P, Z. l' L: w+ W
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蠔油 1大匙
& @9 H) X: H, w( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A: W( B) k# @; n) d, o6 [% J* Y5.39.217.76醬油 1小匙$ h7 o5 h+ p- f/ o4 @, b0 {2 T
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米酒 1大匙
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糖 1小匙6 {9 a6 E% u. H, T0 _
2 ~! P- k7 D1 ?6 K6 k8 z+ atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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- z) _/ D# X" q& t1 e5.39.217.763.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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