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【材 料】
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新鮮金針花苞 150公克5.39.217.76+ {6 ?# Q/ U" B
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肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ ^# a( E* C' G( }
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薑絲 10公克
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( O8 J, F) t/ E8 |* C7 f枸杞 10公克
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& A! k2 C7 t/ A$ t! G【調 味 料】+ K+ a8 A. T, G3 u4 o; N6 f% N+ K
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇( `, S `; O( S) l% X
7 L/ x, O$ y, y+ v G糖 1/4小匙7 c5 ^6 b$ [3 s* F( W4 ^
s' N) L4 i4 q1 e雞粉 1/4小匙
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【醃 料】5.39.217.76 s8 t* S$ W( A$ F% ~$ c# x
8 T& E: x* [6 S! U) J公仔箱論壇鹽 1/4小匙5 E- u- S0 R2 {$ S# x7 @
" i, L8 U# x+ }* i9 A) C+ _米酒 1小匙公仔箱論壇4 J9 [5 B4 F) U% ~$ d
Q% @3 b, ^- W& g5 [& N公仔箱論壇太白粉 少許
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【做 法】
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7 ?8 Z$ g# Y6 K- D& c( i6 h公仔箱論壇1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i& n" @2 V- B$ T# O; D
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。5.39.217.76- w: @8 g1 J; ?, q
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。5.39.217.76- F) J0 V; y/ C) }* z2 k: x
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發表於 2012-1-28 07:11 PM
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