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【材 料】
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8 i7 m# [7 _, V# j3 L2 K& B6 C去骨雞腿肉 300公克
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+ Z8 F% M2 M: k/ n6 v% V( m* w6 r公仔箱論壇辣椒 3支
. l4 e! v/ a$ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 Z. t) r6 q
薑 20公克" |$ R5 X7 [5 S# r9 T% a0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 Z4 J# k, j
蒜頭 4粒
4 k5 c+ F9 f$ e' _( F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^1 X; x7 R8 G; A【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 E+ o8 d/ \% C; j# ?6 X
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A.醬油 1大匙. n( j; i( S2 ^; _9 _ S9 s. D
" l% X0 U; C/ P, U3 v糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ C! w1 t) n. g
+ _) t4 X5 u( H# ~5.39.217.76鎮江醋 1大匙公仔箱論壇) k! q' u4 A) z; Q
$ T- N6 j& H+ k: {" T6 G米酒 1大匙
6 I+ d4 Q" { j9 `2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb m$ V; y" G2 U
水 2大匙
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( f8 M$ m9 `: |6 d0 c% J公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇/ V/ t4 T; y: Z8 R# Q q
M& y' c/ C# D" R; { _0 \) j$ h公仔箱論壇辣油 1小匙
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【醃 料】
$ G, B c! g4 s k- }, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E" F g) g4 \" L+ q醬油 1/3小匙
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1 J! M Y5 p; Z& ?. R1 ^+ z8 z太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 F( Y6 [! {0 c0 l4 ~, y# W
6 m' y- o/ L; i* _/ {% s公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) a& L3 M! y# S$ W
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n" n/ b1 B# ^! H
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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