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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b# w4 n* f. U+ U) ?3 R* O" s
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去骨雞腿肉 300公克
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, ?1 L+ J" R% B3 U, U- y' a辣椒 3支5.39.217.76, b" z( F M# y
/ x( h* z2 x# W/ ]# p薑 20公克- r$ M' `" F( j, ]! Y/ }/ V- `* i, x
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蒜頭 4粒
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【調 味 料】
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A.醬油 1大匙0 ]. N! j* k2 L6 P2 M# S! m3 X
5.39.217.760 r4 E- E9 n2 h! D0 ?% c1 G
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ C! l$ S* d/ u x: Y) J
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鎮江醋 1大匙
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! c& c. o! }3 v" _, i) p+ Z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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水 2大匙4 T! t: a: q7 W, W6 y2 k3 o- b% j
" r g7 i7 W5 @8 }# W0 O g0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙
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辣油 1小匙5.39.217.760 j6 @# {, f$ M4 C7 t3 Y9 p
* ^) x" {+ v# a3 \% h【醃 料】
- A8 r) G9 C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f5 h# s! B Y1 c+ w- l醬油 1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 c9 p9 f1 F5 G+ f# {
% M T7 h$ J8 j5 Q3 C太白粉 1小匙
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" y. @8 k" w+ p- u7 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p# z8 J g6 H+ O: I. o5 E
' z! O& J1 U5 j& r# E' S1 r) I公仔箱論壇2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。5.39.217.765 _& [3 s8 R8 _5 _# m
6 e6 y0 e. O, ~) k3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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