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【材 料】
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6 P- f+ _) X: \! M* ]去骨雞腿肉 300公克5.39.217.760 d# Q- ]* b) M* X, L) v
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辣椒 3支
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薑 20公克7 O6 j# ^4 k2 b+ [ h. u
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蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb8 o) T3 A. j" u+ S% Q
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【調 味 料】
% O% v+ S( n/ s' @" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K3 M7 S3 q7 e; zA.醬油 1大匙: }3 H5 u8 T$ y$ C$ [+ Z, |
B9 H) H0 o1 v6 F) Y7 f. T9 a5.39.217.76糖 1小匙
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8 @# V. H6 r5 z. J/ F# e6 S" [: rtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 1大匙
- r" |# |: K& s, z' Z5 L/ l: Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* U7 ]% y9 o4 H: W8 i9 \
米酒 1大匙; v- f1 H, c8 b+ s; w
+ ?8 g7 Z* J6 g' Z9 X8 j! W5.39.217.76水 2大匙
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B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇. _6 U. T2 {) A d8 o' k
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香油 1小匙
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3 [6 o3 ~9 _' a9 u- x辣油 1小匙9 M- A4 _/ e# t0 @
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【醃 料】. k7 @0 ~; q/ w, c$ Q# r
5.39.217.76. q/ } M% Q9 d9 m" r$ Z
醬油 1/3小匙
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! p' D( E, D5 y4 B9 N6 x5.39.217.76太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 a; O) Y9 r
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【做 法】$ `% B i' c* n* h" }6 x
# ?( [" R, v' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。: [/ C `1 E/ O5 _
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z; V5 m8 s/ S5 |% O
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。5.39.217.76+ `( t J( q3 r4 C0 r. |
; F" P4 w0 q" a" |& C; {6 @& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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