【材 料】7 r! A" L" ` |8 u- m
5 K1 j+ h9 D' G1 `% C; t白飯公仔箱論壇1 r/ X& T) e Z. k) ? K3 w
200公克公仔箱論壇2 t D# t6 k& d$ U) e N6 }! W% c
大骨湯
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草蝦仁
* e, H4 c* E! P: ^. O4 u7 H5.39.217.76120公克
- D% H5 V0 ~! D0 ?薑末
* Z6 p0 D) V0 W# g D/ S3 k( j公仔箱論壇5公克
5 y' P' k7 j0 u/ k/ {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5.39.217.76$ Z9 x4 L% B* w) X, ?1 L
1顆
* x5 M7 E4 w4 b6 @蔥花tvb now,tvbnow,bttvb' q e3 g6 w$ ?. e* C. [/ Z
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油條tvb now,tvbnow,bttvb0 @% \% q) J" a2 G$ `. V
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% Y7 e) s" k, G. m8 y
【調 味 料】
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: L8 S- @, Z' J5.39.217.76鹽
" R6 } u4 N" B+ O# U" P5 h1/8茶匙
, o9 C6 E# T9 T- ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉5.39.217.767 b) {+ C) j4 Z$ X. `
少許
2 r K1 w, F" i香油5.39.217.760 `. `, d: ~. M0 Y/ }- z$ p
1/2茶匙
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5.39.217.760 B: r7 a. x3 e$ g# i8 a: o
【做 法】
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
4 e" _; E. ?2 B# q: ^1 R. b2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。公仔箱論壇; u3 S2 C8 k C0 ^! y9 w8 d- F
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。0 h5 n& T5 W- z# @$ t
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。5.39.217.760 F! ], o+ y6 n8 v, p9 r R
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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