【材 料】
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! a/ G H* @$ `; i公仔箱論壇白飯公仔箱論壇) ]* u- u+ p2 n6 P5 r
200公克
2 M2 Y2 V! p1 I9 s大骨湯
; Y% m- m9 Z' ~/ p/ Z% }tvb now,tvbnow,bttvb700㏄" y8 O7 ?, N7 a$ [$ t
草蝦仁( c4 H! i/ A2 ^
120公克; P, Z* E% j6 d. s: r
薑末tvb now,tvbnow,bttvb; }4 A% [; ]) d- R
5公克$ P! C/ Z: J% T; K$ }
雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% W9 ]. y6 v- |- Z: \
1顆公仔箱論壇8 {; l' N: g+ Q& B* Z
蔥花
, A) l/ M- N4 ?' K) L" ~, I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
* h w+ g L6 r0 b油條公仔箱論壇3 g% ^% Q! e/ |3 Y. l- a+ a: d
10公克
4 D1 g$ T- m; g* O$ q& R【調 味 料】
" @0 v! c# R& b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb! y& b4 v( R- k7 U% ?
鹽
5 }( d# X# W& T: [2 D- i$ }% k+ b! G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8茶匙
3 o' z, D. N& i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉公仔箱論壇: Y7 g, w$ ]- r s
少許0 U/ C/ T, o, h. G4 i' d
香油
0 I9 O8 S6 {" B- V; \( u7 Atvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙. c% l, O$ ^6 N% }+ n1 L! b% u
* x4 c9 R' O4 W. y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 ~! o; ?' e+ j6 l) \
【做 法】5.39.217.765 L% J; e o9 u
, x* l# k+ J2 |" p9 |' ~% P5.39.217.761.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
! T; O# F9 S; |* b2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
7 A- J( w6 V* A) B公仔箱論壇3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。. ], x# l \- a7 P8 @' l+ }, n
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。* z( R$ m+ |# y2 G" e! M1 k
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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