【材 料】2 A8 S0 Y* a8 J1 J) s7 f
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白飯
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大骨湯
- i0 x. }; L2 n1 |tvb now,tvbnow,bttvb700㏄/ ~' p1 L' w; j" s% A8 I& j: {/ \+ x1 X
草蝦仁% K: H' ?4 n- W/ R9 F) q8 n
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: F* m' A: t) b8 k
薑末( u# \$ A X a" T* w
5公克公仔箱論壇8 p8 S( v) M/ w7 r7 s, H- E
雞蛋
i) I9 V9 m' t3 ]& ?tvb now,tvbnow,bttvb1顆
9 f; a9 j/ K( ^1 \' o公仔箱論壇蔥花9 V! W& p$ m ]- ~) N' M
5公克
+ k6 K( W% E; K4 o油條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V" v5 F' P% b. F5 V
10公克' q5 }, M+ y( u" x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 i. G$ M; f' k( R
' d0 R, R* [6 `5.39.217.76鹽 Y7 Z: |. I% t5 ?
1/8茶匙
2 `) o; I" J3 O- ^8 @( Q' |) b% Y白胡椒粉; N( G3 V3 {# T( ?+ S/ A
少許tvb now,tvbnow,bttvb& `4 ~/ C# K% ^# |8 R
香油
+ d) d* E3 G8 R6 {5.39.217.761/2茶匙
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【做 法】
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M8 w0 Z4 _. T9 D
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
' _" t* L2 e/ ~! N/ g* e5 |. [9 |/ }3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
% @) ?+ I6 S% W# L! G, M6 L5.39.217.764.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
: M4 k8 H. A4 {) B) k# _7 N! V5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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