年年有魚! o$ h6 S$ T5 d
B: i7 u6 _4 Z C$ |* e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( d/ h& H4 O! `! {, D已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量* U/ h) q4 }2 r( \7 Z. w
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
) X' O, q1 o7 x9 t5.39.217.76做法：
9 F# e3 q$ x8 y: v6 F, c% h# o公仔箱論壇1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
* y4 ^$ a2 M9 _3 }, P% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
% i: M2 z0 `7 O0 _4 r) o5 R4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。公仔箱論壇' q+ [( e; S/ C( i& K' B/ i4 W
周中小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 D: I. h* T, a2 u% n2 q
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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