發財好市來
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% X$ D6 ]& _$ F: a9 d( ?$ q5.39.217.76材料：
( |! R: o. o8 Z( `+ G- l" x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量2 ?( U5 L, u6 i& }) U( O: x
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量7 O' P( K. r' L* F( X" M
做法：公仔箱論壇* C4 ^# p- h# {+ \2 @) O5 e0 I
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
# i& }- J. v. `6 `- v& f5.39.217.762.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
+ u: G+ G# Y$ u* r3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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