發財好市來
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材料：
- d( ^4 u! d* g大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb! S' \3 J5 }2 U! G1 ?2 F
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
8 W3 ]9 D! y2 C- V: K做法：
9 N7 d! _! Y1 c0 N7 [# Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。公仔箱論壇. Q4 }! s, [6 Z L5 n8 X b* |
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 l! K4 B$ I5 [9 H
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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