【材 料】
9 p+ B: u8 I+ E, Y$ U! utvb now,tvbnow,bttvb
+ v2 H! o, }' l2 J, t筍絲tvb now,tvbnow,bttvb1 a, Z$ F/ }2 d( a2 O& W- u
80公克/ J k# S9 Y7 n, \ S% k
胡蘿蔔絲7 B) l* k) j+ B5 T
20公克5.39.217.761 W- H# z. j3 ^# }3 h+ L* t* H* ]
肉絲
+ t! @5 V' k! G5 i( Q4 T; Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克7 a7 B( J9 t) R2 S [
豆漿
* W3 \0 E$ @" {: C1 c700㏄
; Y6 q h/ z* t* M公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* S4 H( B0 J, {" O( Z* \
0 N: l' l$ l+ e9 Z6 B9 y鹽. N3 q/ V f: g" R
1茶匙3 F0 d. x8 o# ^ t, }7 }% t
雞精粉
" _( U9 G; A9 u+ @- R1 \1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ S/ `2 _5 Z1 ?5 I+ c9 J m ^
白胡椒粉5.39.217.761 A g: ?$ e' s3 c' h+ E
1/2茶匙5.39.217.76 U8 l- g9 f5 V2 m
太白粉水 [2 T, j4 q0 L& O& n# N
2大匙
4 O5 r9 @) [* t) D; n6 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油
) l0 ?- S1 r1 X% v, A5.39.217.761/2匙: p E5 O I. w: F; r4 l% h
, }* c9 Z% b( ^0 V, o8 r( |9 K! k& W
% G' H- \& W3 q6 [$ W( V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】8 f X+ ]! q2 A5 W) S
5.39.217.76& @3 L0 T. P- ~3 A
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
# [. O3 r1 D% N l0 ?) b2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。9 S% G- C# _5 \# M/ _
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ l; n% ^: W& v# k% ~' p) P$ s
零失敗撇步大公開
2 G+ V/ C" z! e' `; B* i' g5.39.217.76勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
| 