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公仔箱論壇 Y# b3 Q+ Y, ]8 F9 T1 f! H( v
筍絲
! t3 k7 l8 B* p ?, y80公克3 r: }. X4 c. {: P
胡蘿蔔絲5.39.217.76# l! O. v+ H6 `' H+ U* j
20公克
0 L( [% n4 p$ o9 `& `! d/ [6 R1 h4 l肉絲
9 T. c* a) b8 s$ ?0 Z; T. itvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 b: N, T+ [1 `8 i1 R9 `豆漿
- u9 h- Y( v& ]; q) ?5 ^/ y/ _$ C- J700㏄
: q6 A2 z3 L6 E) w# s7 U【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v. W/ |, W; Y3 q# \3 I; N3 ~
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 E9 s7 r, r. O! v& R$ `) ^+ I
1茶匙
& Q0 i9 L% v+ _( Y雞精粉) _( |7 V( M4 K* A2 p" E
1/2匙5.39.217.764 g9 Q7 k' d0 ?9 B0 k
白胡椒粉
) y3 O) k, x1 Q+ Z7 v- N5 o$ H. ~1/2茶匙
' N; h% w# ], P. R' ~0 C' K太白粉水
0 m/ O( z' F) r! b1 L# z7 l8 T+ m4 H2大匙
( l, X: x* x4 w+ c香油) |0 `, E6 ^$ u! S. Z" z. k
1/2匙
9 c' ]$ \" F0 ]+ W1 g+ o( A8 ~' ?4 `9 u. s( K! ?- k
/ `4 P- l# p, L4 L公仔箱論壇【做 法】& _9 {- A# Y/ r
. x3 E: g$ r/ {6 ^& L1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。, q$ l' n. C$ b
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。5.39.217.762 s/ w7 Z3 e4 Y% E3 k5 F
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' J9 \' s4 {, z' N
零失敗撇步大公開; t* \+ v0 t9 {- T M `- N
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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