【材 料】
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80公克) J% d5 D c5 P! C" a
胡蘿蔔絲公仔箱論壇+ V1 O0 [8 P1 I( b1 a
20公克
# V& _9 {: B, m. X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲
9 r4 g" j, ~4 Z( ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
% F) R2 u* e- I% c3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿
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& ?2 F- K" V( l% ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb! E9 ?$ ~4 h& B3 U7 ^( O! s% S( Y
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 z& B. U, k$ m2 {
雞精粉
* j+ R+ u! O. z2 p4 F8 h# _tvb now,tvbnow,bttvb1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 Q) z) `9 ]6 {
白胡椒粉
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2大匙tvb now,tvbnow,bttvb U6 r. P, C6 C4 O" [. A0 L
香油
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$ _; Q7 b4 ?' @$ }: R8 M0 b& E+ q* k公仔箱論壇公仔箱論壇; w+ C3 M- p* G+ P6 F1 x* P! i3 Z7 Y
【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k! Q E$ R0 h; S
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
" d, P6 @" w% |0 @: T7 r3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.76" P0 ]( ?* v; D" i: v/ {5 g
零失敗撇步大公開5.39.217.76% X; E5 @2 e2 v8 f3 y1 z4 _
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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