【材 料】, P0 {1 r1 t: a: k$ B
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筍絲5.39.217.76 P! B6 M. }, @* v/ o! f* G
80公克8 K: ]" t! P& q& J0 I' I& G
胡蘿蔔絲
9 M6 [4 ?" G! f" htvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.769 Z8 C! |" b3 A m% [: f
肉絲0 J) T/ X! B! u" g g6 p; v5 n
50公克
- ]- t7 t# {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿
8 P6 V5 {" A( n700㏄- o2 f0 ]$ T# x# S* S$ N. V
【調 味 料】
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! O; Z- l# k ]5.39.217.76鹽公仔箱論壇5 c0 g3 E6 |% w0 l, x/ [
1茶匙
) E8 N" m& r0 {. f d9 F, F) [5.39.217.76雞精粉tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ ?3 ~& P# V* J/ i
1/2匙5.39.217.769 x r1 Q- M: W) T
白胡椒粉& z' O3 w3 m# Z' a4 s" L: j+ h
1/2茶匙5.39.217.767 R4 l& n, v; |+ Z; ]
太白粉水& s- b, Q( r: F. k! J# U7 N& b4 U! O
2大匙
* r* V5 z, f3 |) F M公仔箱論壇香油# F* L* n% Q8 S: I
1/2匙: |( t# C6 I2 v& q, d
2 w' e! B2 q! R6 U3 s6 `' E
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【做 法】3 R' V( B! }# |8 D4 d
$ W! p" {# T' J7 C公仔箱論壇1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
0 M% Y) m8 R4 n nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb& X K6 C) h0 ]$ E' C' h
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。7 I; k' U/ @2 n; w# m1 B
零失敗撇步大公開
" s4 s! U0 w4 \% E& vtvb now,tvbnow,bttvb勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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