【材 料】公仔箱論壇' \5 V# A) R5 a$ H+ {4 B5 A
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筍絲: B5 m! q4 a5 m# R, ?% P
80公克5.39.217.76/ V' M- q9 S) I
胡蘿蔔絲公仔箱論壇4 D/ k# X0 j8 L# T" n6 ?
20公克
* M0 |. w4 q3 k; ?( t# Z公仔箱論壇肉絲2 S; D9 B7 V9 ^. E. k& L( u
50公克
/ o: c1 _& |+ R公仔箱論壇豆漿
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【調 味 料】
* P3 S5 ^7 q8 l' D公仔箱論壇! p: J/ t% \* {+ X- H1 P
鹽公仔箱論壇6 s: n. G7 r$ F
1茶匙, L- a, P7 x0 L0 d l
雞精粉
: f) w7 d9 g( s5 }& e; T4 @1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 U) z. N$ v" s8 z: }
白胡椒粉
2 w/ N7 H$ x1 A) _$ s公仔箱論壇1/2茶匙5.39.217.76/ e1 w, [0 m' ^- T' J
太白粉水
9 w% q2 K8 I$ ]) ~8 w/ g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
. m' \( b+ Y# M6 k8 a* H公仔箱論壇香油
, o+ }% j' W& q2 `4 ~) A" Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2匙
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【做 法】" L5 n) d* o5 O3 I
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
+ y# H: M+ |! x1 Y! Z! ?& q2 y6 P; h2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。( S9 g5 {9 P& P+ f# E) [
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
3 H( p, M; [# V/ X- Btvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開
2 g, J3 m8 Z/ @8 R$ I4 Stvb now,tvbnow,bttvb勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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