蝦的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* { x! l4 o) E1 Z
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( B( G1 I; s5 |/ k% Htvb now,tvbnow,bttvb烤蝦
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& b5 @0 I0 o. ^4 M" t4 A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 H1 x' [4 f9 b
當然是各位的戰利品哪！
/ x$ x6 j+ O3 y. Y" I$ H◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: D! u: y# {0 R, a# c1 a
哇沙必加醬油
; N# T1 ^% e1 X( | f$ i, ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
* X$ i! O# l; l$ btvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
Z7 N8 J& S5 S$ r8 k. ~3 P◎備註
0 p2 n0 I9 s: o& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了
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鹽酥蝦3 p& w: H) j+ q1 `$ `6 ^
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食譜 ◎材料5.39.217.764 W5 O5 l) e& U4 a1 y9 v
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
J/ m, M/ M" I) U8 L- j* l) S) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
* r3 `2 }( h) D# L! U: b公仔箱論壇（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
8 i o' q" H- S. v0 v2 D5.39.217.76（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
- ~0 N* M6 d7 N$ G; A5 i公仔箱論壇◎作法
, V" Y2 t0 V6 _! k* f ^+ e Z公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
6 r' i& d6 ~# v! {3 q( R5.39.217.76 裹太白粉備用。, z3 n" C! D5 }
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。5.39.217.760 c7 A& m. M# e4 l
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
, `, K$ W( Z' P公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子% ~. Y- {7 \( g8 n9 @0 u3 ?
與（b）料即成。
: J, s3 k# ~0 y* P- I) m" B5 o1 o4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 V' q* h$ y9 z. z+ k! k
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芙蓉黃金蝦 U, o2 U; v- f1 F6 t
% Y# p2 O( ^) S8 _5.39.217.76食譜 ◎材料
; `9 v# j0 @% o1 Q0 J5.39.217.76 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包tvb now,tvbnow,bttvb. w2 v. A; i% b* w8 f+ U
◎調味料
6 ~- R' ~* T1 P ]9 L; V9 C（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 L r: H0 x) n. M- y
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
0 K" F2 S- m2 _$ v7 ~公仔箱論壇◎作法
+ L! }8 X7 w5 V2 P5.39.217.76 蔥拍鬆、切斷、薑切片。公仔箱論壇: t5 p9 w9 y m( r5 d) Z- m
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 * N0 N8 L' \+ B3 f9 e
鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇( h/ a3 J0 a1 z, ^# V- B
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
* U: X3 A: E# u- \ G◎備註
9 X) z& w; H. \* f5.39.217.76 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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3 v# E1 a5 z5 S+ j: R2 P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 g! g1 O; F6 [1 k4 Q" s' V( Z
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- u6 a, q* c# Y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蝦公仔箱論壇5 Z. b. m0 B% `5 v/ ]5 _4 K
- p/ M5 c, s$ m& X- _- s食譜 ◎材料
8 e4 B8 |( U1 H7 l* S" a) F. A2 c5.39.217.76 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
1 f2 P2 m/ i3 d; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 l& e4 l' A5 O* P
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
D0 A$ `7 q1 K* t9 ]5.39.217.76◎作法+ g6 t) Q+ `& R
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， : z3 G+ p' W- g$ F$ d
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
; G+ V: {3 q; ]; x+ o% _/ [$ Y9 V; G 片。
0 H8 g S2 b% j" m/ B6 Otvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶6 c# W/ L4 u* U, D" j6 [, Z
匙翻炒。
0 E% G: o$ f. I5.39.217.76 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手3 A/ g' C+ F* G% E8 ` K
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
9 I: h1 ~; O1 ?* N& N 炒幾下起鍋。
! B& H4 Q) H8 D5.39.217.76◎備註
g3 D3 F8 U9 P# j; N公仔箱論壇 泰國蝦以祖國風味呈現。公仔箱論壇# y4 w0 H, c+ }+ i/ Q% y( g8 M( V
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7 Q% m* ]: A8 ~) A+ b J( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 }0 _. d: E( N
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材料
) a7 g: [& i' F9 Z& r$ O5.39.217.76蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 4 Q6 u6 x% P0 w* P8 i6 N+ |
( H; \6 v( d5 l7 _, A: |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
9 g, ` o8 r/ r h* P9 J公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 " p9 M* Q9 \, }3 @
5 B# x9 g3 i, q! q9 ~5.39.217.76做法
/ _) e$ S2 `* j( |5 B9 W+ t2 R8 |公仔箱論壇1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇+ f; x# j6 ~& w3 ^( n
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 ) n, r$ Q3 j5 |% C
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。- @+ Q! ?# ^+ X2 k- l6 S
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3 q5 {% f# q4 E1 |, a4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 [/ r: P2 Z8 s/ N$ {3 @
# @. o3 o- @2 n( M" q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; K3 c% p; Z& V
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" U, }" [+ l/ G) W公仔箱論壇鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb; U# n: x; r# N* m
6 v2 {7 q$ `; Q8 a材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 公仔箱論壇0 m( c6 A, G" C! \( g' Y' Y) ?9 X) h
3 q( q9 e; T; Y& h" H- w公仔箱論壇調味料5.39.217.76/ H' O6 I7 }/ E$ `7 w1 g% g7 ]
1. 醃料：蛋白、太白粉3 e% @8 v5 c, K- q" E% {" j( A$ q
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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* u8 [/ }' O" F) c! P3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
, e8 Z/ i8 z/ Z( T$ w8 f, K8 a( C公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb% L# E2 h4 I! l5 l8 u. |
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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2 q) ~' u0 P5 o1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。公仔箱論壇4 e! D/ U( l( S
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5.39.217.76+ ^2 R8 \/ M9 E! r& L" W( k# y9 P. F
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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4 U4 w& a2 @0 G6 A% v% Y& xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) ^3 `* Q3 \& \$ I* f/ K1 [" g
* T$ b6 v! x! Z% e/ k# G' jtvb now,tvbnow,bttvb
4 u9 K' S- A( @! Etvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% M$ F8 i7 _% C4 V/ t5 K
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌2 Y! s% Q! V) Q0 v' J& y4 C
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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