蝦的食譜
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) C' L0 z: ]" l5.39.217.76烤蝦
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食譜 ◎材料
# N& M( a1 {. w; r9 ^6 a 當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇( x$ a7 L h# G- P7 V6 x$ E& Y
◎調味料# w( M1 e/ B6 x; E5 P# M
哇沙必加醬油: L4 V& o a0 H8 J2 m. H2 C r
◎作法
; x4 p4 h% j; P8 utvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
$ N' v) R3 z7 u* Q4 |- d3 v- a◎備註
9 Z* E; w! n% ^3 V5.39.217.76 烤時別把手烤熟了
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2 ~0 v, [3 H; l' f! T) utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ m, G3 D+ V& z! m! S+ F; D/ K
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! G* X9 f, }. V1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
! W# P5 i/ p) d! ~/ K公仔箱論壇 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
- k+ c* h* q e) {# `◎調味料
$ \' A o& i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
/ Z; }2 q8 c; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
) Y9 m. \9 e1 n2 [# k5.39.217.76◎作法5.39.217.76, a9 q/ X( J, |# |5 t
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
5 c' p. }4 o( e+ _0 }: [5.39.217.76 裹太白粉備用。
7 \$ x1 K+ ` u. I X" w' Y" O8 vtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。" ^6 @3 N8 b( o9 J
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。, S* s* I T7 [# y
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
: S. t& a8 B0 V) P; M5 }0 e, O公仔箱論壇 與（b）料即成。' {# N' o% n# {+ ~. r1 f4 l; j' ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% P- P0 G- `8 v# i; S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H Y* ^+ H0 m& }
芙蓉黃金蝦公仔箱論壇; z9 m; m( U. j! x7 M4 t/ ?/ p
' Z* y% T& D0 O& H9 _5.39.217.76食譜 ◎材料
: c' E; h T, U 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ C2 ]2 [' ~2 }8 ]' ^1 G; C% {7 n" @3 Q
◎調味料5.39.217.76! \* @4 z" `3 {) q) r9 |
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
" w# \" w% T% ^& r2 o5.39.217.76 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量" N! r+ i' q Q; v) g
◎作法
7 D8 k; T$ ?" Z: {4 B& @5 D1 z( [1 Q* w 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
; N6 s, n3 i0 H0 a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 5.39.217.76/ _8 ]$ a. f, r4 b; e5 A% i- T7 H
鐘後沾麵包粉備用。
. J4 J1 b8 ~1 l/ m {& R$ C公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
* Y9 i* t U# ?) z: Y- @+ ~5.39.217.76◎備註5.39.217.76( r! A0 ~& T u r
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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泰式蝦/ e' L: ^# G$ m, X2 M% C
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食譜 ◎材料公仔箱論壇4 L' i E' w$ e% f
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
/ i! B; F8 [: B9 b& o" u6 o% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料5.39.217.768 Q: R, f1 P( k2 {5 [9 ~1 h; p3 s
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ X' N8 T0 ^: Y; ?% s
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 n4 B0 k9 m9 N" q
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* {6 L0 _5 m; d5 y! Z
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
* E! z0 j% I- i6 p8 ?公仔箱論壇 片。
. }; l. v# o0 `公仔箱論壇 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! p5 ?1 b: s4 g' D
匙翻炒。
9 l0 U( j( o7 D2 ]* E5.39.217.76 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
+ r# e. _$ ?& G9 Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
/ x0 ?) T' o2 |公仔箱論壇 炒幾下起鍋。
( ~' ?% b4 N# u- g5.39.217.76◎備註
8 ]% @7 O% @* l9 p4 j3 [! o( I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國蝦以祖國風味呈現。公仔箱論壇" T- B3 `4 q8 |- b* c4 P4 s
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XO醬滑蛋蝦仁
: b, y- H4 a6 j2 @- ^" M8 o6 R; `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p# H" Q* t. _; w材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! F4 I* ? o9 |; e
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 q) M! ?7 x) K
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 O! j$ B: ]1 e) f' q3 e
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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+ V8 b: T% e+ h1 s1 o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.765 B# R) L2 }+ b) G) V9 L3 N& r
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 # d H2 P- |% D; ^0 F5 X% {/ N
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 K. d9 | u0 u8 T- T
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
`8 {- N* ?3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! t$ Q% q* J+ M& ~% m
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8 {- \2 @, R/ g' i/ H# i& p$ B: y2 t鴛鴦蝦仁
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0 {# a/ s- F* q: t' ~# I材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 " ]% e9 |5 d9 o
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調味料5.39.217.76) R }; O$ a$ M1 l; H
1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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, w& S' ?$ f0 {: H5 v) ]3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb1 N% p% W# \* t8 `: ?* q1 j+ z
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 ^& T- I9 M0 X. _7 A
) m* C; x" J' b8 E4 z$ m' X0 T2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ? z' V3 C$ [+ | z3 e( U
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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+ k% P4 y4 K. O7 v7 p' \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。, p8 W j6 \% M7 F1 v
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5.39.217.76. o( @/ V0 w N: N
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& k" ~6 f* }! l) K# D' D' d
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9 p2 Q: V; h3 o% u* Z' C) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ {4 j5 X- ~& h5 {* i; _8 e7 U& u
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蝦仁蛋5.39.217.76: S0 ^9 Q8 j E5 Z8 X N$ Q, J9 f
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& T( A8 n) c& Y9 n L7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去5.39.217.76; p# h; a2 q) {3 [8 g3 t
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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+ W, l8 ~& a! u) c$ S公仔箱論壇5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火5.39.217.76: I$ W" z0 d* y; [) i
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發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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