蝦的食譜
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tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 p' n& l: D7 D$ z: J7 S
7 y T" I1 h' Y$ w$ gtvb now,tvbnow,bttvb烤蝦
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食譜 ◎材料
, h) W/ c( {7 [$ M公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！+ f6 z1 w& W/ p8 @) P3 F+ b5 ^
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s c8 B7 e5 [9 C
哇沙必加醬油
* K. c2 O" Y+ ~0 c+ g2 h◎作法
& K" x2 z/ ?( Q) C 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: S }5 A* k6 @% L4 E
◎備註
: E( g5 P' {! z 烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% a3 j" x( Y0 t- Z2 Y
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鹽酥蝦5.39.217.76/ _% _' C4 |- M9 q9 _) z( Q
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食譜 ◎材料5.39.217.76" J+ F" @% U1 U+ O
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇0 y, ?2 }9 m X8 r- x
◎調味料
0 Y; p H9 c: Q2 J3 ]公仔箱論壇（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G3 V) k" W1 ^2 t$ T) Y% s
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
/ v( V8 q: _0 Y+ O. e. c2 T$ x" ztvb now,tvbnow,bttvb◎作法
0 g( A! m6 r8 a: G& ]; c5.39.217.76 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
" A T; `1 ?5 b% stvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。5.39.217.764 m8 e& C! d; ]
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
2 I0 y# _# p0 {! _/ C% j( I0 f' ntvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
" P$ V7 z6 A' P4 \6 a: O5.39.217.76 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
! F7 ^* C; `4 V1 Y7 i公仔箱論壇 與（b）料即成。公仔箱論壇, l; s6 p4 E% x
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) b6 g: P. [' b- z- U$ s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u4 Z# o6 T* I6 i9 J0 V1 g
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, _8 s; y& ?4 @ T芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 S: E3 {7 s+ o$ }8 k
tvb now,tvbnow,bttvb8 z" Z# {) Q6 S$ h6 N9 a2 P
食譜 ◎材料
! | F' h$ P2 D* I( x 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
7 C. |3 g# l" t) M) Y9 K◎調味料5.39.217.767 |: W* J5 {7 j" S1 Q/ H1 S8 c2 J. ^" c
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 , U; u! Y8 F; f- u/ Q
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量5 X% K M1 W2 m7 z* U2 v
◎作法% ]# Q1 h2 Y' D5 l
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
* R- Z! ~% f5 T 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 5.39.217.76$ g5 i0 H, G5 b
鐘後沾麵包粉備用。
3 z d- |2 j; F" }. t 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
! S( k" \* Z& w# l/ p公仔箱論壇◎備註
4 s7 N J$ f6 y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。5.39.217.76; x7 ~- Z) |$ H# A- j; \( A9 H5 y
' E% P( A4 Y5 G# ~. j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) m( n+ s" ~' D$ ^# e, s2 t
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# O5 y8 F ]( A, I+ R3 W/ {' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" E; O5 j1 ~) G# e" G
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泰式蝦" _& s+ T2 Z7 l' C, K
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食譜 ◎材料
2 R. T7 f7 W- F& h+ I3 w" i" qtvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
) W, a! K' u8 Y* X) W( P◎調味料
7 v' D; L1 b4 S; U) P4 Q* H E 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
/ W/ O2 T+ P9 S \◎作法
1 j, Y( g/ }$ u C% d5.39.217.76 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 1 j! s" M: a/ Z: }, w
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四# P" [! F0 l+ ^4 ~0 C
片。
; S) [, V! [7 | 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶2 T E# B* g# ]+ |2 j
匙翻炒。公仔箱論壇+ B n! `8 r: I8 h
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
* T; r) q7 E' o- z 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
% n+ M i: S; u( y9 i8 @5.39.217.76 炒幾下起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, r; P! P2 C- g
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb, |) H8 I4 U- z! K- @/ K
泰國蝦以祖國風味呈現。
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1 ~8 g* g& z @6 I3 n$ s5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" h# ^ S1 u. k# X
" O4 {! I; d+ U- X- z) Q5.39.217.76XO醬滑蛋蝦仁
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材料
. N3 ~& e! z* E6 W2 b' X蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
& F" H o9 r. Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 U4 u' F+ x- L# l9 ]
芡汁 6 x# x+ X5 H( j/ S7 @/ g
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 5.39.217.766 q J/ i' x1 h7 T; B
9 C$ l" Q, o0 [% r6 ]9 [+ Y0 k公仔箱論壇做法 公仔箱論壇% ^1 m) O- r, Z* Q( m# V& B: G7 b
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 2 O# D6 C7 M; Y8 T) X6 K
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
4 c4 B* ]1 O5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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鴛鴦蝦仁, X% w# Q4 @: s: I0 a; N; ~) U6 h
7 U3 }4 h& |% j6 J公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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9 G# C. ]. B, }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb, X; Y0 Q- ?+ D& M& g" H
1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇+ j1 V8 s3 b: _- }6 |) ?- u) o
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量5.39.217.76, v! e/ |- l" h( V& O2 \
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c5 t3 r. Z& p9 C' ?0 S
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烹調方法! V8 Z/ R/ O6 v. v" |4 b; L; o) I* C' S* Q
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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1 h$ K# Q3 d3 `9 i4 s# B+ \1 ^0 O公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇* I* [2 I7 S! a, |- _
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。5.39.217.76. n! J. y8 d6 C5 Q0 V. |
: _! l; a# \5 O8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 t( t f! m: y3 i
& p9 K- T7 Q# M P$ c5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ f, W. W" A0 S* Y
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇/ a& n* k8 s0 C. h5 K3 P7 Z) a
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) |, o1 X" Q2 k, r' c5.39.217.76蝦仁蛋
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- a" O% d4 q7 A, L4 u2 L: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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C3 g5 E6 F6 s# i: W5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱# G9 j$ A: i; V8 y# q8 l B8 H
. G7 X8 z! F- N3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇, n. o7 w5 @6 i' {; K5 M! Q
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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+ K/ Y2 p+ m8 N2 y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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- }$ P! H1 G6 r( H& v公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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