薑蔥焗蟹 tvb now,tvbnow,bttvb* N6 @" H8 J' s4 [$ K
: P6 W/ e" u( O# S# v+ L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 {1 P; A( i; S2 S& v0 a( W
材料： 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻
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. p6 m8 j- j5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料： 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵：生粉1茶匙、水1湯匙 $ s/ G ~- u& A7 {* V1 Q3 P) A# p
, v/ w: V* M* d- v! H公仔箱論壇做法： 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。
- [4 I, v4 Y0 T+ P1 b! y- Etvb now,tvbnow,bttvb生薑切厚片，拍鬆；蔥拍鬆，切段。 5.39.217.76. I% K( R9 {$ B
蟹件置筲箕內，灑入生粉，拋勻。燒油至熱，放入蟹件，走油片刻，撈起隔油。 公仔箱論壇" j( `0 H/ g! @9 j* r
薑蔥泡油，炒至出味，蟹件回鑊，灒酒，兜炒片刻，放入調味料，煮滾，蓋好鑊蓋，以中大火焗3-4分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb _6 H. I9 [& C0 t
埋芡，打入雞蛋炒勻，下尾油即成。 |
發表於 2012-1-27 08:51 AM
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