薑蔥焗蟹
, ` R3 E, I- ~6 y7 _7 h6 B/ i$ M w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 `+ b* c$ | u/ o. d
材料： 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻 5.39.217.76# L# a: L# u4 m6 S8 F
0 K# F* M, G2 T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵：生粉1茶匙、水1湯匙
4 P9 c% p% [0 N; E ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( H( U2 c! j, O; ~8 J L5 `
做法： 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ? x' z& m P2 U
生薑切厚片，拍鬆；蔥拍鬆，切段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 }# _' R/ m% g
蟹件置筲箕內，灑入生粉，拋勻。燒油至熱，放入蟹件，走油片刻，撈起隔油。 公仔箱論壇' U) b+ H5 }( _0 Y: }0 b
薑蔥泡油，炒至出味，蟹件回鑊，灒酒，兜炒片刻，放入調味料，煮滾，蓋好鑊蓋，以中大火焗3-4分鐘。 " k3 l6 A% b; a" P; c( r
埋芡，打入雞蛋炒勻，下尾油即成。 |
發表於 2012-1-27 08:51 AM
| 