椒鹽魷魚鬚% |- m G- ]* n
( _3 A5 d+ J d- X! ^8 xtvb now,tvbnow,bttvb【材料】
& s9 C6 ~$ C" C' F8 q) e: @公仔箱論壇己浸發魷魚鬚8
9 F: e" B9 [ l# b) r" p1 ^雞蛋1隻公仔箱論壇3 W* \+ m8 d; R
蕃茄1個
. v3 z2 x) u U# u/ m芫茜2棵
6 ^* n. g1 u+ ]" j( D9 S8 j薑汁1湯匙+ Q2 _( ~$ p+ I* X2 D0 e
4 ?# J5 r+ C# V8 }6 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( B( [: Z/ H9 C8 T. c
蒜蓉1 茶匙
( H' g% z! D. A9 A1 _公仔箱論壇乾蔥蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K8 m. M: ~1 o! S# q
生抽1 茶匙
9 V( `0 C& @) y4 I4 x9 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4茶匙
3 a& u) `2 S- y5 V' T8 F公仔箱論壇
2 f' V8 m, R- I& {- d! T. K" }tvb now,tvbnow,bttvb【粉料】
4 q9 d& E& |$ C) q1 W7 D花椒粉1茶匙
7 M) w+ y5 q% ~; A公仔箱論壇幼鹽1茶匙
1 l" Z+ H! D3 z/ K麵粉半杯5.39.217.76* l) d- ]9 ]( @5 ?
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【做法】
& q6 @, g4 F9 y9 f0 R( d1.)魷魚鬚洗乾淨浸10分鐘，再洗乾淨，切開，飛水，瀝乾水份，加入薑汁醃20分鐘，盛起，薑汁不要。
" \7 Q2 ~$ S: ~/ O; Y* w2.)將調味料調勻，倒入魷魚鬚，醃1小時。
' i" U) C$ v" S) E n' r1 {公仔箱論壇3.)瀝乾水份，沾上蛋汁，再沾粉料，放入中火油內炸至金黃色。 公仔箱論壇0 w& K" C6 ~- o, [* x8 v
4.)蘸蕃茄醬享用。用蕃茄片及芫茜伴碟。 |
發表於 2012-1-27 08:49 AM
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