茶壶蒸海鲜
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【原 料】 5.39.217.764 t i d3 N! \6 C' [& S
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 , s3 K# d1 F# w q1 }
! R1 @7 E3 f! Q0 k+ T公仔箱論壇【制作过程】 公仔箱論壇2 o) q! N6 ]/ y& f- q/ a5 x( j3 ]! m
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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# {! k0 e- `2 m8 [tvb now,tvbnow,bttvb 2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
( _& z( d ]* ^: {# {& w3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *( q9 J9 y7 |$ n0 N7 l
材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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