茶壶蒸海鲜
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【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 `0 Q- d4 l: M
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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【制作过程】
1 r' F+ ?4 u; u1 O 1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
1 _; c5 C! @$ W2 }5 N0 k& b5 I5.39.217.76
, J: {% h# ? G+ {* v7 s' Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb 3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
! T' p' f2 W5 z0 ~# ?1 L& g7 D2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
! l2 z. C: P3 q% Z! y& o- O- V5.39.217.76 材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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