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鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 公仔箱論壇1 k) i( T. a1 D1 a. U
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【制作过程】 公仔箱論壇: ], ]) Q: W% j! t, t7 u* ^3 @- _
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.5.39.217.76' }; S- j) ~& f# r
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,: P0 A; [5 `6 g" ]
撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *( ]3 }9 r8 }. t t& ]! C
材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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