握壽司（2人份） , F4 R6 D/ M* c
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片公仔箱論壇# I% v: v' y0 r+ p" T
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做法：
, G4 l3 [$ }" X3 X( f1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
* c) A$ c/ k8 K1 R! L2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。2 @! @+ v$ Q! B
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。tvb now,tvbnow,bttvb8 |% K! \; _8 e9 v2 f
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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