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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

握壽司(2人份) tvb now,tvbnow,bttvb! J7 V5 j( v# H# x; L: _
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4 j& K9 y% Q* ]+ x5 etvb now,tvbnow,bttvb熱量(kcal)296.4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 }0 I9 `+ E  Z
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0 `$ [3 T* ]8 k' J, E$ T5.39.217.76蛋白質(g)   8.4
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醣類(g)    63.8
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鈉(mg)    227.8
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6 a( q6 k, _8 Q# a5 O' ]材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片7 [( b/ {7 D" U/ W+ k

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2 K, ?: C7 ?) U! G" m+ V( `$ A5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 _; }  K0 }7 l# X! C2 F
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 f8 p; Q6 q  `" u1 e
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
$ Y1 I" m1 b4 V% M# h. S" ^5.39.217.763.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。) G. T2 G$ h& b( K0 \' V. ]9 G# }
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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