紫菜卷寿司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, u7 t) b8 D% S3 E) j1 }
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5 w8 j1 z- N& n9 K8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
' |( M1 z6 L" f! u6 }& w5.39.217.762.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 X% v F$ f; g3 C, \( N
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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制作方法：
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& l) j, C- C/ l2 }
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。" a$ {6 s0 G0 a$ K1 x0 ?
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
" I. Q: f9 L. _; m3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。tvb now,tvbnow,bttvb ^6 {/ ^1 q4 h$ g4 z" L
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。公仔箱論壇 Q5 h8 ]- @# e; ~; e6 S. ?8 I/ h
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
1 K4 O# r4 B. e% Ltvb now,tvbnow,bttvb7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
+ [; R$ |, L% u3 a/ U/ f8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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