材料
( ] I4 p) d: Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
& P4 c" }. p; D/ v. T9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& A8 Z& F% I' v5 }
醃料7 J% I5 O0 m4 T1 Q; ?
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許5.39.217.762 s! t; _. A. r8 Y- i
9 z+ x5 r# H# m# |4 B
調味料公仔箱論壇7 u8 D: `0 z6 g! q' h% z8 ]
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許, O' H8 L$ R& d* B/ ^) |
. b0 _+ B8 M+ [* M( J) K
其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 d$ R a ^7 z. z$ O n
玫瑰露/粗鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u1 n( j; f# l
5.39.217.76, n' N: F" a5 y
) e `+ R4 R. r5.39.217.76做法
/ A$ f8 b1 m0 d3 O8 L5 X4 |) N4 s5.39.217.761.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
0 G$ \) q$ n& P! ]( t* otvb now,tvbnow,bttvb/ e* m; X% a) a
2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。8 f: h- J) E* A: ^* n3 @: m
0 q! i0 v* E' T9 |2 {5 U3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
' o7 c" G0 N6 n. d' K公仔箱論壇
: U9 F9 M6 c! E# y, ]! i0 Y) ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。5.39.217.76, ?- C2 X8 s) g3 o6 ]# R: o
公仔箱論壇- _9 a( b/ K1 ~6 E N8 ?! d: A
5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。5 _% ]; g7 r) w. W% G9 Y
1 p7 o3 Y6 ~+ i5.39.217.766.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" U2 b7 v2 C. o9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 O! N2 X+ ]/ W, I! F" J! P5 M
- y3 w; G O. ]2 H; O H7 O* [貼士 U- E4 A$ M t3 P/ s& L
炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！
* H( m) W) Y! k& ~公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-27 07:56 AM
| 