材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 M4 D$ c* j0 u
龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
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; D+ _: V* W5 o0 b7 m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 K1 m1 y5 H x/ o4 j$ a5.39.217.76雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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b u! |( f6 c7 `5.39.217.76調味料
! Q. P" s" h+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
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其他
" G2 l7 I' }- a: {& n8 E; t- O& r U5.39.217.76玫瑰露/粗鹽各適量
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做法
* u' l) P, Q% U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。
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( h# D5 G8 C* m9 }- n- c$ E" Atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。5.39.217.766 @0 x0 y; e# V
?% _+ x$ U* y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: u s8 I8 T7 c2 o0 p
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5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。公仔箱論壇. V5 p6 a7 @+ i. J, m/ u# D, R
7 `2 e1 X4 s8 X5.39.217.766.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
K E+ q" j2 b5 O' Z. g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& D( B3 Y$ x- o
! J% M: V1 [3 }6 w% C5.39.217.76貼士
. Z V2 [9 o8 ^2 h2 a炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！3 V. C3 [ i* Z( D2 [
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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