材料
! F2 G4 b+ W& I# c: _. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
( v' W' M, `: D) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; @3 x) z/ m, P/ N+ [
醃料公仔箱論壇 J" P2 l# L, v# \8 N+ Z
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- t7 |/ D/ ^. J2 q+ r
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許公仔箱論壇" O \/ c2 ]4 f8 ]
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 R3 j" y0 C ^: e( C
玫瑰露/粗鹽各適量
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5 i& ~- z! _; M9 F* J: htvb now,tvbnow,bttvb做法
, w/ X* T/ `& H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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1 L; V0 b+ b3 u$ ^, h; T5.39.217.762.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。
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( K q" I0 z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。" v1 I4 [( P$ O& X ~4 Z
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4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。公仔箱論壇) H$ e+ f4 {; {" k% ^
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5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。& n& \1 t" H5 P
$ [6 O; y# ]0 d3 Y, L5.39.217.766.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
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貼士
1 H4 A$ V; ^ A& B- K公仔箱論壇炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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