材料tvb now,tvbnow,bttvb" R( d3 @( x5 Z( O8 X. G) v0 A
龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 p# {$ J- u4 G( l
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醃料5.39.217.761 s2 B; M, ~ _7 q
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許5 |0 _" ?0 C! J2 E) x# r
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調味料5.39.217.769 e$ t/ T/ V7 x0 v" M* d
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
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其他tvb now,tvbnow,bttvb7 O! j3 Y: Q# c0 e- |8 w; o4 g: J
玫瑰露/粗鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb) b! R! s- E9 i$ t; c2 }% Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 `+ J# \4 i' ^+ h& }; v
做法* k! l \3 S' Z! k' Q( E9 p6 w. `
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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6 k1 I' b; H; k: N% E: C( }) G2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。5.39.217.76* |! V/ u7 B* A1 g. I w
" F, A$ K% Z& o6 m; H3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
* W+ W4 M/ U. X$ A- R4 i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* ]6 v) T- W: u; p. O$ v. d) j
4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ L: h G( `4 M6 Z$ P
c& C6 ` ?2 q公仔箱論壇5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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7 j9 M N$ I, x, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
* ]& ?9 `9 s8 e& Z1 _$ d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 {& T O! r- d, c9 q2 P( ~
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貼士
9 l+ ~5 M( O$ D& i炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！& G$ @% _4 e' U% W6 N7 o4 A& b
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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