羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
) W/ d$ o8 U1 J3 b' N8 @' etvb now,tvbnow,bttvb很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～tvb now,tvbnow,bttvb2 O: J( F& _1 x
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
8 v2 m: d3 H# e- B) _2 }5 k( K做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
2 H" j) [5 ]; O F6 `/ N' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、泡好的肉肉要沥干水份公仔箱論壇 R1 P d* F# f
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]公仔箱論壇" m: L0 A/ E% g. {1 P$ T/ n/ D
4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
3 T/ U h2 P! G+ U" a; a( O/ @5.39.217.765、200度，烤20－30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: J _6 @7 o- u! W j( z& O
/ O* D" O" b7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼹鼠常用的腌肉料：5.39.217.76 H+ z: T( ^4 a
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# x! }" K3 a4 Y( ?/ W0 A. D
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
* x$ j" G( L, C: w$ K7 R$ J( x5.39.217.76这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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