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! M$ A: r/ c% \. Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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, k' t) `! R" b+ R0 J) @5.39.217.76白醋3大匙
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鹽 少許公仔箱論壇! [, L; I& O* b& }( l: w
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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' j4 ?6 c& I& R, D香油 1小匙
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【做 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
U: d! w% q9 v: Q ^2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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