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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb% g/ o. ]# {; O r9 |
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0 F: ] s" K! S0 U2 U# P" y; B. x公仔箱論壇白醋3大匙
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7 C4 z: T! |3 e- n4 ]* |# |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb Z% S/ c0 F$ w! H% J: N% F J
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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