【材 料】; N: \5 ~. u4 D
海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 y1 C# H0 X7 H7 F4 M7 W
蝦仁 30公克5.39.217.765 s# G! V% T3 R3 C# R) \+ m- A" ~
雞蛋 3顆5.39.217.766 m* B( t, z+ n
豆漿 350㏄8 `, m* D1 }( D4 L! K! J+ x
蔥花 20公克
8 u% {. Y# k( `: w+ P3 R1 I# {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 V9 e( n' B, m" W% k
鹽 1/6茶匙
4 P" q2 f6 ^! Z! g) v R0 C5.39.217.76白胡椒粉 1/6茶匙
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【做 法】
" X1 o/ q" X8 W1 R公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。 ` j( {3 ^; C+ m7 K0 s
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
7 l/ ?: W' N% E: }3 i6 i& ^( J& i3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。. k) a, }$ w+ r2 q( t- \" N0 u
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。 |
發表於 2012-1-26 09:57 AM
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