【材 料】
" b7 E2 N; D* f, `* \# ^ `, Z公仔箱論壇基礎麵糰 1份
# G# J A' x/ U- B1 E內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; l# B! ], E5 s0 {, h: M0 y7 b
高麗菜 300公克# x* p9 q# r: B6 O7 e
胡蘿蔔 50公克
; B6 \8 @$ B' S' M7 D$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克公仔箱論壇1 @, Y- `. x' @/ s$ l$ ]) X! B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& W+ B( i( w+ w g( o6 c7 q
鹽 3公克公仔箱論壇+ X5 M: ^. K, ]! h- [, }% r# J
雞精粉 4公克
7 C. @- Y5 `, g% d0 N9 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克& g5 ]" j* b$ k [$ O% v5 V4 T
白胡椒粉 1茶匙
# q2 E, X* k3 N% E香油 3大匙5.39.217.766 z7 C1 R( l7 Y; ~9 W
0 y$ |% X4 w9 e【做 法】6 |+ @1 d! x5 F( x! z/ v- z& ]. R
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。3 h4 u. ~9 ~& T1 d$ c! Z- L" J: g
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
2 Z2 A0 k$ {% L4 v* E% ^3 L公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
' y& }% l4 O4 P8 `: R公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。) G" a0 e! k% Y3 \
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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