【材 料】
( v6 d0 y/ M% K. U. o% G8 Ttvb now,tvbnow,bttvb基礎麵糰 1份
' y9 |, \* C8 [. p1 k5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& [& G! R3 u4 u7 N高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 s6 x+ [+ d' x
胡蘿蔔 50公克
" S3 y! k. p1 H# e- ftvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇 30公克
* D. o5 t! H9 {2 D- t% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% L* Q# u: @8 l4 u3 r7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克5.39.217.76! a+ o7 D: c D. X1 J, F) v
雞精粉 4公克公仔箱論壇2 v) r' ]0 ?( p2 G' D c
細砂糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 X) T3 e( w0 }. p
白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 m6 \+ G# H2 d6 _
香油 3大匙
9 M2 k* [# Y9 G2 O9 s5 D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( I5 ~: Z- O/ F. Y; g% y
【做 法】
. m# v2 P; ~" ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb% z) Y# O' y# [5 ]5 t& l
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
* J4 W3 S* y# B F/ `3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。. N8 D7 L8 x8 u) s% P1 O9 e. U
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
2 }# a; Q6 X2 @" K: i; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 