【材 料】公仔箱論壇2 c. B$ B8 l6 q4 v1 I' H
基礎麵糰 1份
+ n6 U) b |$ K* }% s4 I公仔箱論壇內餡：5.39.217.763 b; [" s0 a0 U8 f5 ?3 a
高麗菜 300公克4 q |: a2 I& B1 y* R1 i) f2 j
胡蘿蔔 50公克
$ v) O0 J4 o$ Z* c- F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克公仔箱論壇/ N+ m1 m8 U8 ~: }0 l+ l
【調 味 料】' X2 c$ W' G9 }! y0 ?! m; ]9 w
鹽 3公克' Q6 ?2 {. w/ }; b8 k7 D3 R* r v
雞精粉 4公克* D, k2 w+ X- r6 [9 O8 s; K |
細砂糖 5公克
0 S- l' U3 z5 e& o5.39.217.76白胡椒粉 1茶匙
: ~ R7 k# B# w/ G5.39.217.76香油 3大匙公仔箱論壇7 l- h7 G* |9 ~! m$ q& ]
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【做 法】
1 `* X' s( l$ N1 E3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb& o) h. L/ l( H$ P3 R
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
. d. B; T) m# a& N* ^0 ]+ D# `3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
- Q2 Z3 Q5 ^4 _+ }: ^. I: E4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。& x1 q4 t7 _& T% I \9 `. r, l
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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