【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: y$ R6 Z, O5 O8 u( Q1 ^5 P
基礎麵糰 1份! V" }! Z' g7 I' B x
內餡：
) s; g6 o* m) P2 j; M2 v高麗菜 300公克& C* ?9 c; ]( e5 G" N
胡蘿蔔 50公克
& L. [( z _, @4 z0 X. }: w) ^公仔箱論壇泡發香菇 30公克
+ ?, K+ A1 |) [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76! U& }7 ~6 u5 v0 R5 V4 T
鹽 3公克7 j: W8 a- l; n5 y
雞精粉 4公克
& F9 t1 \! z: @) b+ Z/ T公仔箱論壇細砂糖 5公克
* }5 N2 ~$ U9 `, Q; R" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
* T5 [# C% ^# |# G8 r5.39.217.76香油 3大匙公仔箱論壇; }9 v3 M' J7 O* p7 d" p
公仔箱論壇6 D! [% ~: c$ m5 F& r# |
【做 法】公仔箱論壇1 {/ \, [( G2 _6 K+ T
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
8 V5 i0 J5 N2 m" A# U h4 |2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
# a& y, _: f2 E9 k7 f0 F+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。公仔箱論壇( }- @. y3 Z5 q2 B0 g5 `1 \- y
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb. d& ]% l8 n. N% I" f4 \! J$ [
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 