【材 料】
) K# @1 _) \! h) Q基礎麵糰 1份
6 \5 _4 ]! Z/ b6 B4 Z內餡：
. @$ \5 v* Q0 h. l( ^1 l* P高麗菜 300公克
; [" G7 I8 e: q5 U9 {5.39.217.76胡蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: c: G- H8 k* Z
泡發香菇 30公克
# {+ I Q$ d8 ?【調 味 料】
1 b% u) n9 y* \$ A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克公仔箱論壇4 U0 L) C6 p& U7 Q
雞精粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb: B* d& D* ]' t) b
細砂糖 5公克
' J, b8 @# Y0 a8 ^' \# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
2 e% t% w4 L3 W香油 3大匙
4 P* `, { B, _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 m& f9 n, t8 U# T! ?
【做 法】5.39.217.76+ a4 v. R) I7 C& N+ i1 P
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 r( s( w$ l) q3 w( u' ]! B. ]$ s
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
+ z/ r p! w5 y+ ]- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
% T) e/ S: o/ I- Q! H5.39.217.764.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。公仔箱論壇, n' I9 |9 E1 E. T* I W2 z' H
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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