【材 料】
0 \7 o( S4 f6 g3 i$ n6 P' T5.39.217.76基礎麵糰 1份5.39.217.763 }+ J9 b2 Z# P0 R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb Y9 r/ z) a9 t$ a8 S
高麗菜 300公克
: a: m+ p7 Q/ I, R% p+ ]4 s, `' ?公仔箱論壇胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' C: |* z Y1 @; R
泡發香菇 30公克
! Y3 f1 E3 k/ Y! t【調 味 料】公仔箱論壇1 X1 m; D0 [( X; ]8 z" t# d
鹽 3公克
' s7 m3 x F0 T3 l3 l. h! ?. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 4公克公仔箱論壇( ?5 \" N+ K2 o0 P
細砂糖 5公克
& f @+ G) z* `2 r# N5.39.217.76白胡椒粉 1茶匙
~. \% m! ]5 n" M$ C香油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 H: y1 b) _( \: O
. d; T, ^* B' m/ W/ j6 P6 x5 j% v【做 法】
; `6 t- N- e/ f9 S5.39.217.761.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。4 E* w* N: X. W' A
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
( b/ C4 b2 T. {+ M公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。公仔箱論壇3 O* l/ j( ?* O7 r1 a$ o
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
* i% i7 b8 m# R- z7 @' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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