【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( N6 o$ r+ b* j( ?2 e
基礎麵糰 1份* h& o9 v3 G2 {' p3 ~$ e# g
內餡：5.39.217.76" q$ n, {% |1 b* A
高麗菜 300公克
4 L8 Q; F c; S! s9 D2 l胡蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* M7 c- W& X( l
泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ \( h/ e/ o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( }8 f, Q3 a4 r3 X, X5 a6 _
鹽 3公克
B- b2 |, X4 s雞精粉 4公克5.39.217.76% y. q5 d: M" a
細砂糖 5公克5 S' |! h0 z# l3 l3 u z$ h
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J ^' x/ s; i# U( q0 ^ U: h, L- U
香油 3大匙
5 _3 K3 h- y4 e$ Q! s6 E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! u2 [" y0 h- n6 {) O
【做 法】
1 x- b4 i/ v9 L( ^# d6 _2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb1 {& ]# `! S( N1 \. R4 k4 K: e
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。5.39.217.76- a! m& J+ f" d* ]! q) Q: t, T
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
9 W! J3 d9 p$ l0 K( M$ {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
/ c l0 z: l' F C( S$ }( W5.39.217.765.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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