【材 料】
, N4 L7 o; w& B1 t公仔箱論壇基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb# { V. Y( r( w* }) y, c" f- |
內餡：" P6 {& l. m2 o8 ?. S' \! I
高麗菜 300公克
( V' B# E/ |- D: g% G; D胡蘿蔔 50公克
# n1 \, ]- j8 y7 _. z$ e! dtvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' ]2 t, n' \. H8 \+ d
【調 味 料】
# x4 b$ d7 k2 H) o* p5 E' A# i鹽 3公克公仔箱論壇, \6 G) i# N' T; B
雞精粉 4公克
6 W1 \7 v+ ]" K, O* e細砂糖 5公克
+ r. F$ A/ c+ ]5 l4 Z- S! H) qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
9 z6 l8 `3 F3 G I) q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙
8 z( Q- }% D* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! S$ o% x0 r; ^" I; u' {5 y% D8 {
【做 法】公仔箱論壇4 u8 R" i! e H% {8 T: \
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb# s5 ?% B: w8 K9 T
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j9 r' n5 B# G& _& |# O( F
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
' z5 X6 Z$ B. g5 R3 [/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
: i- I. ]% U" C# X4 B i; c( rtvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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