【材 料】
7 i% A9 |& T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb起酥皮 10片
# \. J- n# E& H4 j" R7 @5.39.217.76芋頭 200公克5.39.217.76: c: z" x1 y: T' @5 g
奶油 50公克公仔箱論壇& }) I/ b3 U& L5 }4 A
細砂糖 120公克公仔箱論壇* v% H4 y1 W' l3 H1 N
蛋黃 1顆5.39.217.76; I( L% z7 o) u, M6 {
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【做 法】
% o( P( L7 B K7 x公仔箱論壇1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。公仔箱論壇7 V; O' a$ e1 Q& F+ h# x+ c3 i. z
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。) Z6 H& U4 r6 n) S3 }% ]
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。* S) _4 n5 g" A- C) s( O
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
% e2 Z* O" y. H+ q Z }9 N$ N5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。: E6 a; m! S' [8 |$ r% l. X2 c
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。 |
發表於 2012-1-26 09:37 AM
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