材料tvb now,tvbnow,bttvb0 }& L* A4 [/ S0 M
蟹黃 2 1/2両、西蘭花（分小棵） 10両、蟹肉 2両、蛋白 2隻、薑汁 1茶匙、鹽/糖/雞粉/油各 1/2茶匙、生粉水 2茶匙、雞湯 1碗
7 |/ }' B5 L# _: c! m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ h# M F( K- o1 o
. o7 f! T% A/ j3 b6 R5 D2 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76 b8 f4 @) H; l o9 S5 N
1.煲滾水，加入薑汁、 1/4茶匙鹽和 1/4茶匙糖，下西蘭花汆水撈起。
0 H) E: H' G8 ]; M0 I& P
! n: m! y' r( F7 P# x7 t公仔箱論壇2.煲滾半碗雞湯，下 1/4茶匙雞粉、油、西蘭花略煮，盛起，排入碗中，反扣碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# B2 [! ?! Y/ d( g1 M+ i# c, ?
. @+ D: e+ J. `; |; }5.39.217.763.蟹黃以滾水淋至五成熟，備用。
$ s( q) j4 U6 ~ |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- _- x7 A: ~/ g/ ], _
4.煮滾剩下的半碗雞湯，加入蟹肉略煮，落餘下的鹽、糖及雞粉拌勻，加入生粉水後熄火，將汁料推至稠身成玻璃芡，下蛋白，開火推勻成蛋白花，放蟹黃拌勻即可淋在西蘭花上。
7 L; z# u, ^, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F \3 J- Y, P oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~. H. o7 p7 y, `6 z貼士
! x- W, a. A( @% q' y+ X1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃過熟會變硬，所以要在最後才加入。公仔箱論壇* q' r: O7 i$ F* n
|
發表於 2012-1-26 06:02 AM
| 