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材料：4 \+ q# R. o+ @! k
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克$ Q: d; F9 ~: M- d
* c1 j' H& ^ z6 c5.39.217.76蒜肉 75克
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, C3 N. L4 ^5 N) z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 38克
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薑米 少許公仔箱論壇0 I5 E; @* p/ K. ] o2 C% m0 P
! z- ~" `4 O( ~& }, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 少許
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牛油 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" w& u) d5 M8 P% U
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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9 j% S9 B; l q( \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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7 ?; g. y8 W d$ p5.39.217.76調味：
7 U9 C/ f2 i; i7 w, W3 T調味一
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
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. j) m( |. ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味二
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7 z, T: K- ?! W% a _5.39.217.76日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ |( T7 Y: y* Q# o# ^& d6 Z1 M* w
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糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s% t1 A$ Q; t4 n
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清酒 1 1/2湯匙3 {$ M5 Z5 [' g, b
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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