[健康資訊] 沒吃東西也要刷牙嗎？

大家都知道，吃完東西後最好趕緊漱口或刷牙，才能減少蛀牙的機會，因此有些人可能會將「吃不吃東西」與「要不要刷牙」連結在一起，例如早上起床時，心想昨晚睡前刷牙後就沒再進食，嘴裡並沒有食物殘渣，因此只要漱漱口即可。這個邏輯對嗎？
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　　其實，刷牙最主要的目的並非清除殘存食物，而是要刷掉看不見但持續在形成的「牙菌斑」。 + D0 m: Q( v7 h2 j
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　　牙菌斑指的是黏附在牙齒表面四週的菌落，形成原因乃是口腔中的細菌被口水中的糖蛋白成分所吸附，因此層層黏附在牙齒上，不會因為未進食就不產生。沒有人的口腔是無菌的，且口腔中細菌的種類及數目相當多，這些細菌靠著口水中的養分就能生存繁殖，與吃不吃東西是無關的。通常在刷過牙後幾小時內，這些細菌又會開始累積，在牙齒表面及縫隙中形成薄膜狀的菌落。牙菌斑是肉眼看不見的，即使撐個一、兩天不刷牙，頂多也只會看到些微灰白色或黃色的薄膜，並不是很起眼；但此時如果使用牙菌斑顯示劑漱口，就會赫然發現它已搶占每一顆牙齒的地盤。

　　牙菌斑有什麼壞處呢？它可以說是引起齲齒及牙周病的主要原因，而牙菌斑隨時日鈣化後形成的牙結石，更是造成牙周病惡化的不利因素。
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　　討厭的是，牙菌斑不會自己脫落，漱口或使用沖牙機，也只能清除少部分剛開始形成的牙菌斑，唯有使用牙刷及牙線等工具，才能將牙菌斑完全清除。至於藥用漱口水，雖然有殺菌、抑菌的成分，可以藉化學方式控制牙菌斑，但漱口水最好在醫師指示下使用，或者只是在不方便刷牙時作為輔助用品，不建議長期使用。因為，漱口水中的某些成分，長期使用可能會使牙齒變色或者影響味覺。

　　研究發現，在指導管控下接受良好訓練而能使用牙刷牙線，一天做好一次徹底完整的口腔清潔，即可維護牙周的健康；但臨床經驗顯示，日常口腔衛生要如此完美有很大落差。大多數人平均刷牙時間每天兩分鐘，只清除百分之四十的牙菌斑，未清除的百分之六十則繼續快速成長，即使刷牙多次亦未見改善。由此可見，口腔衛生的效率和品質遠比刷幾次還重要，但每天至少刷牙兩次仍然是專家最好的建議，而且其中要有一次具備完整徹底的清潔品質。 ( ?& ^2 H+ K3 ^. K

　　因此，不論有沒有吃東西，或者牙齒「看起來」並不髒，每天最好至少刷牙兩次，並且是以適當的工具、正確的方式刷牙，才能清除牙菌斑。強調一點，晚上睡覺時，由於口腔活動靜止，口水分泌減少，清潔作用降低，緊閉的口腔可能讓某些厭氧菌更為活躍，殘存的食物更增加細菌成長的養分來源，因此早晚的刷牙工作都是正確的觀念和良好的習慣，省略不得。

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