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豬肝200公克
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, w9 w: w# Z; E1 g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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水50㏄5.39.217.76" n/ P {; ?* i+ ]! h: w
公仔箱論壇: L( n% O0 a9 K$ @2 {2 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 L, U7 n# \" K% u7 p. V
6 a; T: W9 o& L2 J- @% ?公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇, O% w' ~; B4 ?$ e- K
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醬油1茶匙公仔箱論壇9 }7 E4 G3 X5 j8 D. H& B
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【做 法】! s7 O+ @3 c% Y" u' G1 ]
) d$ U; J/ w# J O/ i1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。公仔箱論壇$ `/ y! x v: }2 l* t
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。- E. i1 T/ V( J
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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) X+ y) C! `" ]1 d$ H2 k9 \0 n5.39.217.765.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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