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【材 料】6 Y% |! ~$ R5 d- F
( t3 v- N9 M# l1 R1 i" _& i* _豬肝200公克9 P# w& Q8 n2 \2 e( ^* R& ?( q
" k* {% Q* F6 `公仔箱論壇小黃瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 H0 j' q% A" t$ P9 n$ `) K( X
, X6 c% |6 y5 N& A0 |$ `# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙5.39.217.76) ]7 p# Y+ w; Y# ^. o5 a" G) { J
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蒜末1/2茶匙5.39.217.76$ R) ~% g% y; I& j
公仔箱論壇& I# X& r8 A; g5 T8 q) H2 U# S4 H, L
水50㏄
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【調 味 料】7 k- g' P. ^" R0 Q& P
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙
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* S/ R+ T8 I9 y7 o% ]糖1/2茶匙5.39.217.768 u5 D2 w& Y3 S2 P/ J, n j& c
) F2 E! k* u2 c# z9 x$ ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' I8 o& Y& k1 k! n3 B' _
5 e/ y3 A+ e! c" p& S公仔箱論壇【做 法】
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! K; p6 q8 n ?/ |公仔箱論壇1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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" H* [4 f7 I7 \/ Z2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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6 w; J5 _7 F+ C5 d5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。5.39.217.769 t; @7 p, q' G3 V$ z+ N/ R8 ~4 U3 s
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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