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- T0 V2 {1 y+ D: h5.39.217.76【材 料】公仔箱論壇0 [+ O- o A/ v7 l$ f- f. n- a* j
! x( }+ A$ R$ L# I* s, J豬肝200公克7 } n, t) n6 t5 R: o- w( D
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太白粉1又1/2茶匙: z: i+ b5 y, `
) y) |4 Q) X/ K- r: f9 j* x1 U公仔箱論壇蒜末1/2茶匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ ^& J' z+ \* f
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙; J; z# B0 q. c2 f
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4 B% d) Q$ @ _8 S5.39.217.76胡椒粉1/2茶匙
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。5.39.217.768 k& R$ I8 [5 m2 s! C
: {: O7 t) C+ l! }5 |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。- c: r) k* g% |! r5 }' m6 F1 b
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。- f1 h. S5 a1 K% R& H- t% j& i
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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