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$ f, n4 W; s0 h2 F$ c& U, }5.39.217.76【材 料】; b7 y/ Q3 `* _$ K" W; `
U% u0 e1 h0 Q; `* n, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝200公克
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3 p) H5 S; E% M公仔箱論壇小黃瓜2條
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6 W% P8 P1 f6 Y& _4 x太白粉1又1/2茶匙
3 \- Y% m- Q# W4 F2 N7 e+ H# E) c" e: N/ y7 n a# a
蒜末1/2茶匙
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水50㏄
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【調 味 料】
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_9 l1 {1 \1 `' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙$ k- P$ X$ n1 Q; Q& A7 [; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" h, m: w- K# \
醬油1茶匙
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g% f& S& b3 Z, a糖1/2茶匙
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v2 Q- Q% n, G5 O Q6 S5.39.217.76胡椒粉1/2茶匙
& @# _5 I5 ^) S ^, D( K, b% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! f. ]# x) Q4 T* Q( b
香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 J7 ^1 A- d q9 q. D
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。. U. u4 v7 x; I# q/ X* h
7 V1 a- g$ n f! t- \3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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6 Y" n6 d9 O7 h$ v( |4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。5.39.217.763 g ^& |, L! W3 ~- K; T8 G9 l
# k8 m* D# c. f" Y- ]" W0 L1 b5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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