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: [, V9 g2 K3 t: r! d7 a【材 料】
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豬肝200公克0 B- ]4 m& T! @1 p2 y+ H0 \$ m
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小黃瓜2條公仔箱論壇* J1 `6 ?, p" `8 q
- g$ G- q7 ]" B# f+ z$ N太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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. y J6 a1 C8 z) p/ g" o6 ]; _; ctvb now,tvbnow,bttvb水50㏄
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【調 味 料】
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6 l: j k( C- |% {. T, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙公仔箱論壇7 Z- E& \3 [7 c7 h
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _: P, B J( L. p5 K1 W- D$ @
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糖1/2茶匙
$ k& V0 ^5 q/ o8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ R# ^4 T, X5 ?+ X/ o
胡椒粉1/2茶匙
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3 e7 K3 K2 C, i f公仔箱論壇香油1/2茶匙
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" q* L6 u: c" t/ j公仔箱論壇【做 法】
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! Q9 L, U& g. a1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) y* n! v) i5 t
7 c( ~$ H) ^9 }% M1 t1 n6 {+ Y5.39.217.762.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。5.39.217.765 s7 d& w4 x8 ]% E8 c+ ]. Y
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇- k7 o! R% M1 B8 z; A9 |
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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