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: C6 V8 ~- Q1 F1 z) }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】- R# Q1 s3 s' r
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梅花肉200公克5.39.217.769 c4 H/ M" \" P( x0 _, s
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蘆筍150公克
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" D E2 T- F& x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙
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水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 y+ }) `8 E2 F E
7 ^; b4 z( }" X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb( c& `% H" ]7 u8 }& D+ @# b
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糖1/4茶匙" h; Z9 e' R$ f4 A- X
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香油1/2茶匙
3 P. P; {: L' c' T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C, `- X7 a P/ b; w5 D紹興酒1茶匙
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' F+ a' O6 p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙公仔箱論壇; [ k: o) q, }: i
6 I: k+ e" s0 g2 ]% N" `$ Q0 Q【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 A* H7 F7 Y6 A$ J& _
5.39.217.76# P% a: l/ k0 ?
鹽1/2茶匙
( Z( }3 Q8 h/ W* K G5 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. s: P- m5 W) Z, ]& p4 Q* {# X
蛋清1大匙
1 @, ]4 e# V( a6 y$ Z2 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 y# o( D2 `8 i" D i太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙5.39.217.766 ?0 P" M0 L) H6 ?
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糖少許
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- i' g: t9 t7 y% `) _0 Q1 `# { h! T【做 法】5.39.217.76; y# {, v& ^' z8 P/ L ]
O# i, {6 t0 Z& g U& _# w1 M* `1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x& U; v w' x8 H. ]0 ]& L
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。5.39.217.76+ z* G: w1 \2 r( R
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇( s) V: G) M0 {! e9 I
5 k$ G$ G/ X( ^- J# ^tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。( x0 F' {. L0 `, D' m
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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