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【材 料】
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾
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! e& c: Q D5 R" {1 X4 q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 @7 s( M7 m
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! S- B! A) E. t
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腰果 30公克
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【調 味 料】
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2 h6 m, Y' w1 L6 y* h, s+ l9 ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙5.39.217.76- |( S% G" R9 }
9 d# N* I, `. e) {鹽 1小匙
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【做 法】
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: }$ {. i9 q- d7 J0 T1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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/ {" G6 _: b9 k; atvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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! n( |* Z6 `5 u j1 s5.39.217.764.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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