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【材 料】; z& ]3 y6 S4 _+ U' k7 [4 \8 j
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條5.39.217.76- d9 o* E7 R' a7 `* W9 K
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腰果 30公克5.39.217.769 t3 [8 m3 {9 t0 o
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ X% h y+ Z! C+ {
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白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙5 a, H6 c+ |! v: _2 b5 f; S1 C3 z
+ H7 W! k. ]" r( K' A" G. U; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙. K& f. R3 D1 c3 M. [3 q6 I* i4 E; Q
( @: |6 N" J6 C0 w; Z5.39.217.76【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 p9 O% v, u0 x
/ W+ O& p Z" a$ s- ]8 ^2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& S# ~# | u& j q, D5 |0 }
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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