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【材 料】, n& u8 }+ Y2 w# o# r1 {
3 v$ O& K6 e/ o/ @; z O. f* E公仔箱論壇花枝 1/2條
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蒜頭 1粒
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) p8 H( l. q1 @. C7 h& l公仔箱論壇辣椒 1/2條
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腰果 30公克5.39.217.76# Z9 J: z$ R; m3 w0 Y9 f0 @
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 G0 Z9 g% S; R1 @& K
公仔箱論壇; x v, @$ h; I6 [% ~) e: k) a
白胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' q* z" q2 P. Q+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; d9 b9 t- u7 {$ h2 q
香油 1小匙$ G9 j+ P- I- j
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 t: K/ q. r7 q# e8 i' R' H( @
0 _9 b% o# L1 {# a0 c* {$ t& }' j5.39.217.76【做 法】
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# I; v3 {: I- o3 i公仔箱論壇1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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) g4 G7 R/ i- |! Q. r# Q# j. J公仔箱論壇2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇2 l3 _) i& u! I# B& ^; ^/ V+ J4 v
% b. m$ \# {0 }, n9 \2 f2 l& G3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。! ~4 x' ~7 S- z# `2 P7 z
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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