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! E/ B( P! t; x1 I0 T0 x" W5.39.217.76花枝 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 ]0 E- g$ ~$ r: N8 O
& N) \! r6 A" T+ m鮮蝦 10尾
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辣椒 1/2條
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' x/ n/ M) W1 G/ stvb now,tvbnow,bttvb腰果 30公克
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【調 味 料】
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, L' p$ v: _) e. ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙" c# `% y8 h' ]. C: s9 X* M9 c8 }
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 Z& u" @: j6 ^, I
0 w' Q/ L( g. P! Z; u' h鹽 1小匙5.39.217.76; e/ V" h) h, ?6 S
8 i) f, X) t% ?$ g8 T【做 法】
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8 y0 d: H5 M5 y( n7 r5.39.217.761.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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8 w4 s( O; d5 ~' y( c5.39.217.762.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ h) P" D1 e" n/ {4 d/ c2 n
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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