材料( _" v2 t2 `. E
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升5.39.217.763 _2 O8 b% Q0 @. H) N1 J1 k: o
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調味料
5 V2 e2 I# z! `2 x9 t {tvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' h& H+ p; p' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 ], v" b3 V4 F! _! B
醃料
% L& p. y0 P' D, N6 u( b, [; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/日本醬油各 1茶匙+ r5 C. J$ S0 A0 o- I* N) W" n
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. N# w& A' d" r: e9 f3 e; {5.39.217.76做法
; W( D' S- X% E1 d9 c公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
% B9 K) H8 N/ Q+ x% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 B6 w9 a% I. ]% w& f
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。5.39.217.763 A" ]- q5 h2 c7 a
3 O& p5 t2 U6 B% W- F+ B- }5.39.217.763.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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2 `, b. F9 c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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1 U8 U! |8 Y& \3 ~1 c. M3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% `! r; A. P6 R公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ O8 V# B; ^5 w, J
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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