材料
; P1 d# W" s( }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升& c5 ]: ^5 c2 k/ L% n6 \* t
$ U. e6 X5 h a% g* V8 v. `0 f: s' ] CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% g8 H8 O& ?+ d& ]( [
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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0 A& X! P% F; h$ B7 M5 u醃料
]0 Z" D+ \- J- H9 L清酒/日本醬油各 1茶匙
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4 p$ F. [+ G$ V+ ~0 B% I公仔箱論壇做法
3 P. ?! a* _4 o, c0 U7 z1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。4 D; T0 q: S% E, K8 g2 L3 t9 O
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。3 R. K8 X/ r' H" Z6 a: Y* c
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。5.39.217.76; w9 t2 I9 q" \8 r( D
2 H- \# X7 L, u$ c' T5.39.217.764.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇, C8 i5 `/ \) J! k! o8 _
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 * V4 U# C1 C1 _6 b I
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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