材料
. S$ @, ~1 p5 v2 a3 j& e9 k3 y* q公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
! j' r% c& d1 R& g: V; g- Z0 r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 z& V3 @8 d( ]$ p
調味料5.39.217.76; e2 W0 z/ t! L# ~" g$ V% F
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 X1 E! z6 Q" @. U- C% @. M
# p; v" P# W1 s, stvb now,tvbnow,bttvb醃料
% Q* X$ u6 q8 e! ?! z9 n+ f9 ]7 \" o公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙
5 l: K5 M& V6 E) w" s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ `$ d5 `! Z# W
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做法
( f/ B: |9 r. ^8 N8 a4 t公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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) C1 g5 O' d5 N. X( h2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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+ R8 z) ~0 _3 H0 ]4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇/ _0 Q% f H9 d7 E. p. ~" x6 q: p
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# L& G% N% c) w5.39.217.76菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 R+ |, w* l
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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