材料tvb now,tvbnow,bttvb$ e( q# T( p( g) S; z7 U3 z+ G
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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5 @1 w L p" h8 I# [調味料公仔箱論壇% r# H: `% Y. ]+ n @
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ H4 f( R @4 T) n
% d* G) f; n' @( |" u/ n醃料
: d8 ?; W2 S# a! H. K0 H公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- F+ _& z( K! w1 z- l1 q
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# w2 W i+ w* c9 P3 u5.39.217.76做法
- k+ o; h7 f: v7 h1 l) d1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。8 j* j9 g0 U# S: j0 ]8 P
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 ]; O# ?7 [
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。0 r, v% h# r, F! K( m
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇" d9 S; L) T% K5 f: H& `2 @
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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