材料
1 a4 N8 `; ~4 e2 l0 V1 @- E5.39.217.76日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb# [' \2 h) R. Q
# }; _& ?& _& b( B調味料
: V+ Y; e% G$ J, Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙1 H1 b* }* U6 }6 A7 n
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醃料
! B; e6 J7 {, j2 A& Z% j清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法+ g4 d, I8 o' C& A( Q% B7 a7 P
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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8 t8 S8 |' p% w; i公仔箱論壇2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
2 P& ^+ q4 H' S% d- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N/ X; z/ _7 h0 W$ ]' btvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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$ n' k# N4 _: ^) |0 |4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* | l5 v5 W8 F3 e7 n& Z0 G
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& z4 F, Y4 h: a. utvb now,tvbnow,bttvb菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb% r) Y o; u) u" W/ r M& S
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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