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【材 料】
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海帶芽 2公克
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9 J' W! c; F; W! i' W" T0 _蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆5.39.217.767 [1 u3 x1 J- d& B$ G4 Z. H
2 P8 f/ q3 u. ]: `4 X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄0 {7 I6 ?' a: ?3 p( C4 u. G9 d
( {3 `) c( _1 T; Z( ?' P6 C9 V0 J0 E' k蔥花 20公克公仔箱論壇- p/ v7 K$ | C6 H& Y6 d% P
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【調 味 料】% U, d0 n: e- E) |3 A; V
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鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ I/ Z: N$ Q2 m |
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇% _# w) J6 V: L7 @+ f
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。! c4 _ l! k6 w3 x8 {+ u
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。: o) g% x5 ^; d0 \, Q- k+ E
' D$ S/ Z# u/ G N( C5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。) H% [" B# @8 P8 ]8 |
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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