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" R' ~0 ^( i5 a( R0 z【材 料】
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8 e, U# L {& B; ?0 D1 q公仔箱論壇海帶芽 2公克
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0 G. A* o! z* _3 m" U! s公仔箱論壇豆漿 350㏄( a+ W- {0 `4 I) ]2 e% @. g: ]
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蔥花 20公克
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【調 味 料】
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. S1 `2 P* l3 X5 m鹽 1/6茶匙: R$ x. c( n/ C4 h9 s( }
) \' W6 a* Y/ d" J白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇" S, ^' _/ F+ x
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇- t' g- i. |/ R
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇' v+ c7 k( C% w h/ f
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇7 L+ p9 \6 i! Y7 `. P
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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